“人”红是非多，辣条因为卫生和食品添加剂的问题屡屡登上黑榜

不知道从什么时候开始，辣条经常出现在我们的零食世界里，因为它麻辣可口、便宜好吃，受到很多年轻人的喜爱。在校园里，五毛一包的辣条更是圈粉无数，这不，媒体前几天刚刚报道四川一女孩因为每天吃过多辣条而患上了克罗恩病，一种炎症性结肠炎。所谓的“人”红是非多，辣条更常因为卫生和食品添加剂的问题屡屡登上黑榜。

辣条好吃，但它存在的食品安全问题也很严重，辣条麻、辣、鲜、香的味道全靠食品添加剂，因此添加剂严重超标。不仅如此，由于辣条生产工艺检查、要求低，很多小作坊都能生产，卫生方面难以保证。

辣条风靡校园，各种黑作坊生产的劣质包装的辣条铺满了货架，给学生们带来味蕾享受的同时也隐藏着严重的安全隐患。卓奇食品追溯平台创始人符春彦先生表示“不能彻底杜绝辣条的生产只能让有生产资质的企业做大做强，让小作坊生产的辣条没有市场和销售渠道，卓奇食品追溯平台愿意为正规企业提供可追溯服务，实现产品可追溯”。

确实，现在辣条品牌众多，五花八门，消费者在选择时也很盲目，哪些好吃又健康?卓奇食品追溯平台编者认为，可以尝试二维码追溯，消费者通过扫码就可以查询到产品的原料、工艺、质检报告、生产厂家等详细的信息。通过实行可追溯，提高产品竞争力的同时也让那些“三五”产品被市场淘汰，打造专有的辣条品牌。