河南省中牟县食药监开展小作坊执法检查活动

为进一步加强中牟县食品生产加工小作坊监管力度，提升食品生产加工小作坊生产食品质量安全水平，及时发现并消除食品安全隐患，10月30日，按照中牟县生产加工小作坊监管工作意见，中牟县食药监局划分区域责任到人，在全县范围内开展了小麦粉、豆制品食品生产加工小作坊专项监督检查活动。

主要检查生产加工小作坊的以下行为：1.小作坊经营资质;2.原材料进货记录制度、生产过程控制制度等一系列质量安全保障制度;3.严禁违法添加包括工业盐的非食用物质和超限量标准、超使用范围滥用食品添加剂生产加工食品。

通过检查，向小作坊生产者宣传了食品安全法律、法规，规范了其生产经营行为，提高了其守法意识。检查与指导相结合的方式，也提高了从业人员的基本技能，改善了生产环境条件，进一步提高了食品安全的保障能力。

截至目前，共检查豆腐小作坊3家，面粉小作坊4家，未发现小作坊有重大违法违规行为。