马鞍山博望区建立食品安全“吹哨人”制度

今年以来，博望区市场监督管理局加强日常监管的同时，还建立了食品安全“吹哨人”制度，鼓励市民对食品安全进行监督和举报，全面推进食品安全民生工程，构建食品安全社会监督网。截至目前，该区共立案食品案件17起，查获不符合安全标准的食品、食品原料及添加剂4690公斤。

据了解，博望区共有食品生产企业12户，小作坊110户，各类食品经营户1178家，餐饮经营单位378户，学校食堂64家。为做到食品安全监管无缝覆盖，博望区采取执法部门牵头监管、聘任信息员监督、发动群众举报等方式，鼓励群众发现餐饮安全问题苗头立即“吹哨子(举报)”，切实加强食品流通环节和餐饮环节、种植养殖环节、生产加工环节的监管。其中，在食品生产加工、流通、餐饮服务等环节，该区市场监管局与境内所有食品生产加工单位签订质量安全承诺书，严格落实采购索证索票制度和进货查验记录制度，落实生产加工质量安全主体责任，确保食品生产加工质量安全。近年来，农村红白喜事自办宴席兴起，往往数百人就餐，没有监管人员介入，集体中毒事件隐患较大。针对该情况，该区对农村红白喜事自办宴席的10户承办者进行食品安全培训，从加工条件、从业者第一责任人意识、从业人员资质、进货渠道等方面进行辅导，乡镇食品安全信息员也主动监督，有效保障了农村群体性自办宴席食品安全。