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微资讯！幽灵厨房「嗨森萝卜」获千万元天使投资，定位为餐饮界的“WeWork”

2022-12-12 14:46:53 来源：FoodTalks

【资料图】

据36氪报道，由华人创立的幽灵厨房平台「嗨森萝卜」近日获得千万元天使轮融资，由起点创投领投，Planet Angel等机构跟投。

中餐

图片来源：freepik

「嗨森萝卜」成立于2022年6月，定位为食品科技创新与出海平台，主要业务包括面向中餐品牌提供云厨房、供应链、市场分析以及IP出海等端到端服务。

在接受36氪的采访时，创始人兼CEO杨佩蓉表示，“非堂食餐饮”（Non-Restaurant Dinning）是Covid-19期间在全球范围得以盛行的业务，从过去两年的趋势看，NRD产业在疫情结束之后还将持续发展，成为我们的新常态生活方式。

针对品牌的后续发展方向，「嗨森萝卜」针对新冠时代推出了“曼哈顿计划”，目标是“一城，一厨，一餐厅（One City, One Kitchen, One Restaurant）”。据36氪介绍，该项目计划在12个月内为曼哈顿地区提供全方位的智能幽灵餐饮服务，在最大限度提高营业利润的同时减少2/3的手工劳动，并且推出智能菜单以满足不断变化和多元的需求。

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