> 美食资讯 > 正文

首发｜气泡茶品牌「别样泡泡」获近千万元融资，以“解渴解腻解乏”切入茶饮市场！

2022-12-12 08:49:23 来源：FoodTalks

FBIF独家获悉，气泡茶茶饮品牌「别样泡泡Beyond Bubble」近日已完成近千万元天使轮融资，由天津恺元资本独家投资。创始人陈雪柔表示，本轮融资将主要用于提升产品品质、创新产品矩阵和销售渠道拓展。

(资料图片仅供参考)

别样泡泡成立于2021年，以“更解渴、更解腻、更解乏”和“气泡+传统茶饮”的产品价值点切入年轻茶饮市场，希望通过与年轻人站在一起、成为世界级的茶饮品牌。

其首款产品“果味气泡茶系列”于今年2月14日官宣上市，包含油柑茉莉、姜气柠檬、葡香馥郁、桃香乌龙四个复合口味。据悉，自今年6月至10月，别样泡泡已取得4000+线下网点铺货量的成绩，同时产品已接轨国际、出口海外。

别样泡泡果味气泡茶

图片来源：别样泡泡

在这个消费品创业的资本寒冬，又是在“预包装茶饮”这样一个饮料巨头都头疼的传统市场，别样泡泡是靠什么打开市场、又是如何让资本“冬雪初融”的？本文将围绕以下三个方面为您解读。

本文目录

01 喝茶，既要“解渴解腻解乏”，又要“加倍快乐”

02 依靠技术与供应链，从起跑线建立壁垒

03 一支能打仗的团队，要打通海内外、线上下渠道通路

一、喝茶，既要“解渴解腻解乏”

又要“加倍快乐”

在我们询问「别样泡泡」的创始人陈雪柔，为什么要进入茶饮市场、以及他们的目标人群是谁的时候，她给我们分享了一段自己的体会和经历。

她说，喝茶的人，离不开如下几个需求：第一是想喝一杯有味道的水，但却因为水太寡淡，所以选择了喝茶；第二是为了提神，但又不想喝咖啡。因为相当一部分人喝咖啡会上火、心悸；那么第三种，就是想“刮油”，或者说解油腻。

所以别样泡泡首先要解决的就是这部分人“解渴、解腻、解乏”的饮茶需求，因此这也是品牌主打的产品价值点之一。

而在具体的消费人群上，别样泡泡目前定位的是25-30岁之间的年轻用户群体。陈雪柔提到，年纪稍微大一些的人群，一般习惯买统一、康师傅等品牌的茶饮料，但消费东方树叶或者三得利的，反而是“熟龄”阶段的消费者。这个年龄段的群体消费力强劲，且他们对茶饮需求极高、摄取量也很大。

在这部分消费者方便买到的高性价比茶饮产品中，口味和口感的选择非常有限。但从DIY饮品风靡小红书等社交媒体的趋势上就可以看出来，消费者在多元的口味口感上有着旺盛的需求。

小红书DIY饮料

图片来源：小红书截图

因此，在“解渴、解腻、解乏”的基础功能之上，别样泡泡还将“气泡”和“传统茶饮”融合，并研发出了“油柑+茉莉”、“生姜+柠檬”等独特香味组合，为用户带来更丰富且有趣、便捷、高性价比的茶饮消费体验。

别样泡泡系列果味气泡茶

图片来源：别样泡泡

陈雪柔表示，现国内茶饮市场的规模已约超4000亿，而消费者对茶饮需求的升级酝酿了一个充满机会的空白市场，亟需如别样泡泡这样的新式气泡茶品牌站出来。

果味气泡茶系列推出后，别样泡泡已经在今年618、双十一期间获得GMV近百万的成绩，并与知名综艺《生活真美好》联名合作，线下则在短短4个月内，取得了4000+线下网点的铺货量。其中茉莉油柑口味还获得了ITI认证的国际美味奖。

不过要判断一款产品好不好，最终还是要看消费“用脚投票”、是否愿意复购。别样泡泡的产品复购率非常高，线上老客支付贡献度超30%。在复购用户中，频次最高的一位消费者前后复购了9次，每次订单都是成箱“囤购”。

据悉，别样泡泡还将在不久后上线一系列新品——「别样清欢」原味气泡茶，包括无糖的咏醇乌龙和低咖啡因的金雀山茶，从而进一步满足消费者对无糖、低咖啡因、特色产地茶叶的进阶和细分需求。目前该系列产品已完成研发，并进入最后的批量生产阶段。

别样清欢产品图

图片来源：别样泡泡

陈雪柔表示，别样泡泡希望通过“别样的精神”去激励全世界，接下来会持续研发新品，拓展旗下更多产品系列。

二、依靠研发技术与供应链

从起跑线建立壁垒

食品饮料领域的新消费创业与投资进入冷静期后，几乎所有人都逐渐意识到了研发与供应链在这个“古老行当”中的重要性。

陈雪柔告诉我们，目前气泡茶的品牌和产品非常少，很大一部分原因就在于研发技术和生产门槛。

真正的茶原液中含有大量的天然茶皂。往茶原液中充气后，茶皂会与充入的气泡混合产生更多的气泡，正常情况下会导致瓶子无法封口。此外，天然茶皂与二氧化碳结合，还会产生苦涩味、酸味和日照变色等问题。

别样泡泡产品

视频来源：小红书@别样泡泡

而别样泡泡通过产品迭代和工艺升级，改变了过往传统茶饮的生产技术，使得茶皂和气泡相互兼容、工业化生产得以进行，并且此技术已经获得7项专利。此外，还通过独家技术解决了苦涩和酸味的难题，从而在前端研发上建立了一定技术壁垒。

在研发团队和研发模式上，别样泡泡拥有国内顶级调香师配方团队，团队成员有二十多年的研发经验，研发出的口味，如油柑茉莉、生姜柠檬，很难被市场复制。而研发周期短、速度快，也是这一创业团队的核心优势之一。

雪柔还提到，别样泡泡在后端也拥有较为难得的、集工厂生产端和原料端为一体的优质供应链。

别样泡泡表示，在工厂生产端，他们与全国客诉率极低的工厂合作，保证产品品质、产能充足、来料加工配方保密三大事项。在原料端，则与产量领先的头部供应商合作，以保证持续稳定的加工技术与原料品质基础。

通过前端研发和后端生产供应链的基本功建设，别样泡泡希望能在品牌创立初期就能建立一定的“硬核壁垒”。

天津恺元资本也表示：“所有消费品都值得重新做一次，但不是所有消费品都值得投一次，像别样泡泡这种，以解决茶饮用户真正痛点为目的的新式茶饮品牌，更值得进一步携手共创。”

三、一支能打的团队

要打通海内外，线上下渠道通路

过去几年的食品初创企业，创始团队中很大一部分来自跨界的互联网或广告营销行业。过去几年，新消费品牌对某些食品行业“铁律”的轻视，也是受到业界普遍诟病的一点。

别样泡泡创始团队均是食品行业专业出身，从底层销售、研发、供应链做起。其中创始人陈雪柔受到祖籍潮州浓郁的茶文化影响，建立了对茶饮的独到见解，从而有了创立别样泡泡品牌的想法。

同时，她也是个连续创业者，拥有12年国内外经验和资源。她曾在某海外知名快消品分销及食品制造零售企业，负责当地市场拓展；然后进入一国内知名食品企业，负责国际采购业务；并于2016年创办上海佰沫商贸公司，拥有丰富的渠道拓展与团队管理经验，是一个能够带团队“打硬仗”的创始人。

当被问到未来的销售渠道规划时，别样泡泡表示，未来将以结合海内外和线上线下为主。计划在未来实现中国区客户覆盖量达100W+网点，并同步拓展海外线下渠道，将产品覆盖全球40+国家。线上渠道也会持续发力，除天猫、抖音、京东、小红书、快手等国内线上的主流渠道外，还会拓展如亚马逊、tiktok等国外线上渠道。

别样泡泡线下铺货

图片来源：别样泡泡

创始人陈雪柔说，别样泡泡有信心全面打通海内外线下线上的市场通路，有底气、也有实力打通气泡茶这个新赛道，成为中国乃至世界级的茶饮品牌。