应季颜值担当：菠萝炒饭

材料：菠萝1个，大约1斤8两;豌豆40g;红萝卜35g;玉米35g;新鲜虾仁35g;熟米80g。

制作：1.先处理菠萝，菠萝打横开盖，挖去菠萝的果肉。放入烤箱，用180℃的温度烤2~3分钟，烤到水分干了，菠萝会更甜;

2.将胡萝卜切丁状，剁姜蓉;

3.米饭先煮熟，摊冻以后放入冰箱冻数小时;

4.豌豆需要汆水，其他食材不需要;

5.开镬热油，将红萝卜下锅翻炒一遍，小火炒1～2分钟后，下玉米，略翻炒后加豌豆和虾一起炒，再盛出来备用;

6.姜蓉开镬，放米饭炒到略微呈金黄色，再加入其他的食材，加少许盐炒。翻炒时候注意，最好用小火慢慢炒，避免煳锅了。最后加一些生抽兜炒一番，起锅，倒入菠萝器皿中即可。