茄子最好吃的做法 比鱼香茄子好吃十倍 做法老简单了！

烧茄子

食材：茄子1根、蒜5粒、番茄酱2勺、白糖1小勺、白醋1勺、干淀粉2勺、芝麻适量。

做法：

1、食材备好。

2、茄子去皮切块，在水中浸泡捞出控水。

3、在茄子里放2勺干淀粉。

4、拌匀。

5、 锅里放油，待油烧热，放茄子进去炸至金黄!捞出备用。

6、炸至表面金黄，焦脆，捞出控油备用。

7、蒜粒剥皮切末。

8、锅中留底油，油热时蒜末煸炒出香味，加番茄酱，白糖，白醋，少许盐，熬成汁。

9、放炸好的茄子进去，使茄子表面裹上汁。

10、出锅前撒上芝麻炒匀出锅。

11、一道美味的烧茄子就出锅啦!