2018-04-28 18:41:22 来源：川味坊四川美食网
川味酱烧茄子的做法：
1、嫩茄子去蒂，改象牙条，过油捞起。
2、甜酱入油锅炒香，加鲜汤、调料和茄子同烧。
3、待茄子耙软上色，收汁后淋香油起锅装盘即成。
操作要领
：茄条梭油锅时略炸即可;要烧至耙软入味到酱香味浓时才能起锅。
上一篇：酸菜鱼 下一篇：宫保鸡丁
> 美食推荐 > 正文 
