荆州市沙市区召开集体用餐配送单位食品安全培训工作会

为加强对辖区内集体用餐配送单位的监管，保障全区校园食品安全，近日，荆州市沙市区市场监管局召开集体用餐配送单位食品安全培训工作会。全区集体用餐配送单位及有校外供餐的学校参加了此次培训。

培训会上，区市场监管局对前期检查过程中发现的问题进行了通报，提出了相应的整改措施及要求，并对各单位进行《湖北省集体用餐配送食品安全管理规定》和《餐饮服务食品安全操作规范》培训，现场签订了《食品安全承诺书》，压实供餐单位的食品安全主体责任。

据悉，此次专题培训进一步提高了学校和校外供餐单位的食品安全责任意识，规范食品安全加工行为，建设“食安校园”，全力保障全区广大师生舌尖上的安全。（张涛）

关键词： 食品安全 市场监管 管理规定