敦化市加强学校食品安全监管工作

中国食品安全报讯（刘静慧 韩野）为切实加强学校食品安全监管工作，筑牢校园食品安全防线，保障广大师生饮食安全，近日，敦化市市场监督管理局联合教育局开展集体用餐配送单位监督检查工作，守护开学“第一餐”。

执法人员对集体用餐配送单位进行现场督导检查，重点检查了许可管理、信息公示、是否严格落实食品安全管理制度、从业人员健康管理制度、环境卫生是否符合要求、食品原材料的购进是否严格索证索票、是否建立健全台账资料、加工制作是否遵守操作规范、设施设备是否清洁彻底、餐饮具消毒是否规范等几个方面。特别要求配餐单位合理规划备餐时间，做好饭餐保温措施，严格留样制度，落实好配餐用品、学生餐具的消毒工作。并对检查中发现的问题，提出了整改意见。同时，将对本次检查存在问题的单位实行“回头看”，检查企业问题整改落实情况，对整改不力和涉嫌违法行为的将依法立案查处，切实保障广大师生的饮食安全。

下一步，敦化市市场监管局将持续强化责任担当，加大对校园及周边食品安全风险隐患排查和监管力度，严厉打击各项食品安全违法行为，全力守护师生“舌尖上的安全”。

关键词： 食品安全 食品安全监管 违法行为