2017-12-19 10:45:45 来源:千寻生活
虾滑可算的上火锅必点菜了,想在家吃火锅,但是又不愿意买外面卖的半成品的虾滑,因为不清楚是怎么做的,又怕有各种添加剂,不仅吃起来口感不好,而且还不健康。那么今天吃货君就来教一教怎么样在家里做虾滑。
准备食材:虾、盐、蛋清、淀粉
步骤:1.将虾洗干净后去头、挑出虾线
2.将虾肉剁碎碾压成虾泥(也可用机器将虾肉打碎)
3.在虾泥中加入少许盐、淀粉和蛋清,搅拌均匀
4.将搅拌好的虾泥平铺于盘子中,盖上保鲜膜,放冰箱冷藏一小时左右
这样虾滑就做好了,很简单吧,可以直接下锅煮着吃,也可以涮火锅吃。自己做的东西,吃着也放心,大家说对吗
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