辟谣！视频中拔丝蛋糕水洗出疑似棉花物体 实体店未发现

◆网传视频截图

前段时间，呼和浩特街头陆续出现一种名叫“拔丝蛋糕”的食物，一经上市受到广大市民的追捧，经常出现排队购买的场景，而在12月7日，呼和浩特很多市民在微博及微信等媒体传播平台上看到，一段2分24秒的视频中有人现场用水冲洗一种名叫“拔丝蛋糕”的食材，随后在清洗过程中出现疑似“棉花”的物体，拍摄者表示此事就发生在呼和浩特市。随着关注度持续升高，该视频被迅速传播，一时间市民对于“拔丝蛋糕”的用料产生质疑。

在视频中，拍摄者称“拔丝蛋糕”是从呼和浩特市团结小区蛋糕店购买的“庞记烘焙台湾拔丝蛋糕”。在购买后做实验，并洗出疑似“棉花”状物，称其为棉花。

对此呼和浩特市食品药品监督管理局高度重视，立即安排稽查队组织执法人员分成2组对团结小区和南茶坊2家蛋糕店进行了突击检查。经查2家蛋糕店均已取得《食品小作坊登记证》，蛋糕店现场有面粉、鸡蛋、白糖、油、肉松(配料：鸡肉、豌豆、白砂糖、食用植物油、食用盐、味精、酿造酱油、食品添加剂、香辛料)，未发现非食品原料。

经执法人员向当事人调查，蛋糕店是现场制作蛋糕，使用的原料是现场存放的上述食品原料。执法人员按照预包装肉松食品生产许可证号在国家总局网上查询，确认蛋糕店所用肉松为正规厂家生产产品。

在此，呼和浩特市食品药品监督管理局提醒广大消费者：加强风险防范，如发现可疑食品药品安全违法行为，保存好相应证据，并拨打12331进行投诉举报。