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海水中有不少海藻本身就含有毒素,可能在鱼的体内积累

2018-02-13 19:43:39        来源:广州日报

 

省食安办:莫吃陌生鱼类

曾经雷州市部分群众食用“跳跳鱼”引起食物中毒事件,经专家初步判断,引起食物中毒的,并非中毒患者所认为的“跳跳鱼”,而是外观上与其相似的云斑裸颊虾虎鱼,该鱼可含河豚毒素。21名患者已痊愈出院,住院的1名患者病情稳定。

据了解,2007年3月,广东省湛江市徐闻县在省内首次报告食用云斑裸颊虾虎鱼中毒事件,致16人中毒,1人死亡。群众初以为与食用跳跳鱼有关,后经专家鉴定该鱼种为云斑裸颊虾虎鱼。

专家建议,为避免中毒,不要食用陌生的鱼类,尤其不要擅自吃沿海地区捕捞或捡拾的不认识或未吃过的鱼。在食用“跳跳鱼”前,要仔细做好鉴别,如出现中毒症状,要尽早催吐处理,并到正规医疗机构救治。

云斑裸颊虾虎鱼所含的毒素是河豚毒素,鱼皮是毒性最强的部位。该鱼种毒性强弱跟地域性和季节性有关,以冬季至翌年早春含毒最高。我国严禁销售、加工云斑裸颊虾虎鱼。

华南农业大学水产养殖系主任刘文生认为,跳跳鱼一般来说是无毒的,但如果跳跳鱼吃了海水中有毒的藻类,误食它也会引起中毒。跳跳鱼多见于海洋和河流的交界处,海水中有不少海藻本身就含有毒素,可能在鱼的体内积累,人若食用则进入人体内。轻度中毒会出现腹痛腹泻的症状,重度可能导致身亡。

可能的毒素被称作“雪卡毒素”,曾发现数百种毒鱼体内因摄食剧毒藻类而积累该种毒素。

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