世界名酒系列，茅台与龙谕

中国的酒文化，源远流长。可以追溯到几千年前，但屈指可数走上世界的唯有茅台与龙谕。

第一款，茅台酒是中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖，已有800多年的历史。原产地是中国的贵州。也是我国的非物质文化遗产。如此高的评价和名气取决于多方面。

1.优质原料

茅台镇生产的高粱为糯性高粱，当地俗称红缨子高粱，此高粱颗粒坚实饱满均匀，粒小皮厚，其截面呈玻璃质地状，有利于酱香酒制造工艺的多轮次翻烤，(红缨子高粱可翻烤的次数比普通高粱多一倍)，这使茅台镇部分拥有红缨子高粱的酒厂在酿造的过程中，每一轮的营养消耗都在合理范围内。

2.酿造工艺

对于酱酒而言，最珍贵的是它的酿造工艺。一年一个生产周期、两次投粮、九次蒸煮、八次发酵加曲、七次取酒，其中还有一道必不可少的工序“勾调”。要知道，勾调一直是酿酒过程中比较神秘的。工序，调酒师凭借自己的味觉进行搭配，把不同轮次的酒调在一起，寻找味道之间的平衡与层次感。

第二款，⻰谕葡萄酒。它已出⼝到英国、法国、德国、⽇本、加拿⼤、奥地利等全球45个国家。荣获111项国际⼤奖、有着“中国最杰出葡萄酒”的称号。获得殿堂级葡萄酒⼤师、国际主流媒体盛赞。⼊驻迪拜七星帆船酒店、钓⻥台国宾馆等重要场所。

⻰谕酒庄，位于贺兰⼭、⻩河⽔、贺兰⼭东麓⼭脚狭⻓种植带，⻘铜峡⽢城⼦⼦产区，贺兰⼭阙⻛⼝之地。来⾃腾格⾥沙漠季⻛将⼤⾃然筛选发挥到极致。15%的花蕊留存率，让果穗更松散、果实更浓缩，⻛味更丰富。被世界著名酒评家杰丝斯·罗宾逊⼥⼠誉为“中国最具潜⼒的葡萄酒产区”。

酿造工艺更是难得一见，采用百分百全新细纹橡木桶进行24个月的陈酿，橡木桶对于葡萄酒风味的形成至关重要橡木桶越新，带给葡萄酒的风味比旧橡木桶就更多，由于全新橡木桶昂贵的价格，只有顶级的酒款才能下此血本，千元酒里能下如此狠手的酒款，龙谕龙12算一个。最终形成口感醇厚⽽甜美，单宁成熟细腻，酒体宏⼤深邃，回味悠⻓，极具陈年潜⼒的一款酒。

关键词：