复合调味料跨入千亿时代，川娃子一招「鲜」突出重围

随着90、95后成为家庭烹饪的主力军，烹饪时间紧、烹饪技能弱等问题也逐渐暴露出来，不会做饭也能制造美味成为现代人尤其是年轻人的“硬”需求，于是能够让美味“速成”的复合调味料成为广大年轻人的心头好。随着居民消费水平的提升，中国复合调味品市场取得快速发展，相关数据显示，2020年中国复合调味品市场规模已达1488亿元。

对于厨房烹饪场景而言，使用复合调味料省略了准备各式菜品所需的单一调味料的繁琐环节，有效的简化了备料的流程，压缩了制餐的时间，让烹饪简单化，此外，精确调配的料包也实现了对于成菜口味更精准的把控，而服务效率与品质稳定性等优势正好满足餐饮品牌连锁化扩张的发展诉求。

复合调味料中的菜品式调料同样是现下年轻人的首选，众多企业纷纷布局，将知名菜品调料标准化，比如小龙虾、干锅系列、回锅肉等。

川娃子以川味名菜为切入点，重点推出包括麻婆豆腐酱料、酸汤肥牛底料、黄焖鸡调料、红烧肉料包等风味酱料，由专业从事川菜烹饪的餐饮名厨环环把关，方便厨房小白一类群体在家就能做出在餐馆才能吃到的正宗口味。

为了更加贴近年轻的消费群体，川娃子还提出“鲜辣有味，餐餐相伴”的品牌传播核心，希望不仅能为用户提供舌尖上的享受，还能相伴每一段时光，为用户带去情绪价值。想想对于年轻人来说，每一个因为梦想而顾不上好好吃顿饭的时刻，都是品牌能引发情感和共鸣的时刻。

四川川娃子食品是川内较早从事复合调味料生产、研发、销售的食品企业，现已发展为面向餐饮企业提供一站式定制化解决方案的川调高端智造服务商。复合调味料行业正处于发展的上升阶段，千亿风口对于品牌而言机会和挑战并存，身处其中的川娃子将迎风而上，坚持做好自身发展，立志成为全球领先的复合调味料龙头企业，与同路人共担、共创、共享，共同推动复合调味料行业的健康发展。

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关键词： 突出重围 调味料