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小鸟鲜燕专家天团李红卫教授从5大方面传授挑选燕窝的秘诀

2021-11-24 16:41:06        来源:榕城网

摘要:小鸟鲜燕专业天团李红卫教授从看、闻、泡、烧、品五大方面传授燕窝挑选经验,干货满满。

燕窝是我国传统的滋补佳品,历来受到人们的推崇。尤其随着人们对养生的重视,鲜炖燕窝受到爱美女士,特别是孕妇、宝妈的青睐。中国燕窝消费占全球的80%,据燕窝市场专业委员会数据,从2015年到2017年,燕窝交易额上涨近30倍。燕窝市场日渐庞大,但是燕窝品质仍参差不齐,巨额利润更是让不少不良商家制作“毒燕窝”蒙骗消费者。因此,为了助力孕妈妈们能吃上优质天然燕窝,专业孕妇燕窝品牌小鸟鲜燕特邀李红卫教授从看、闻、泡、烧、品五大方面传授燕窝挑选经验,干货满满。

李红卫教授认为,挑干燕窝:“一看二闻三泡四烧五品”。

一看:对于干燕窝,首先要观察燕窝颜色。优质天然燕窝呈灰白色、 黄白色,个别的燕窝会有一丝丝类似血液的红色。当我们仔细观察燕窝的时候,燕窝呈现的白色是一种半透明状,颜色并不厚重,色泽通透自然。即便是泡过后的燕窝,也能看是一种半透明的状态。如果劣质的燕窝,就没有这种情况。漂白燕窝盏身特别白,细小的绒毛也很难看到,因为绒毛也会被漂白。

二闻:优质燕窝可能会有轻微腥味和木霉味道,但是没有刺激的化学剂或者油腻味道。

三泡:燕窝泡水后会膨胀,常用“发头”来形容燕窝的泡发率。发头是指燕窝干时的重量和泡发后的重量比。优质燕窝发头在6-12倍不等。而且,燕窝用水浸泡后水质清透,泡发后燕窝,丝丝分明,不会结块。

四烧:由于燕窝当中含有蛋白质和动物性成分,所以用火点燃干燕窝有一股头发或者动物皮烧焦的味道,而且不会产生任何剧烈声响的飞溅火星。劣质燕窝点燃时有类似塑料制品燃烧的刺鼻味。

五品:优质燕窝炖好后有蛋白清香的味道,呈现晶莹剔透的状态,品尝起来口感细腻爽滑、富有弹性。而大部分劣质燕窝炖好后无腥味,有明胶味或刺鼻的味道,同时没有弹性,或成黏糊状。

除了给予以上5大方面参考意见外,李红卫教授建议,购买优质燕窝更简单的方法就是选择正规进口、有溯源码的燕窝或正规厂家生产、有溯源码的燕窝,这样才能从源头保障燕窝的质量,食用起来也更放心。

如今,越来越多孕妈妈选择食用燕窝滋补养胎。由于孕妇体质特殊需要细心呵护,因此对燕窝产品的营养、安全、健康等各方面都有着更高要求。因此,孕妇燕窝开创品牌小鸟鲜燕,根据孕妇的独特情况来量身定制,以“三大核心”技术打造优质孕妇燕窝。首先,采用360度恒温锁鲜炖煮工艺处理技术,有效保留95%以上燕窝酸,搭配专业孕妇燕窝的配方,并利用专利研发的燕窝肽提纯技术,在配方中加入小分子燕窝肽,更容易被人体吸收。

市面上燕窝琳琅满目,消费者在挑选燕窝时,一定要擦亮眼睛,从看、闻、泡、烧、品五大方面辨别挑选燕窝。或者选择正规厂家生产,有溯源码的燕窝品牌购买,真正做到吃得放心又开心。

免责声明:市场有风险,选择需谨慎!此文仅供参考,不作买卖依据。

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