龙口网红餐厅食品安全大检查直播 全程图文直播检查过程

近日，龙口市市场监管局联合大众网烟台龙口举办“共创食安城市 安全你我同查”——龙口网红餐厅食品安全检查直播活动，邀请人大代表、政协委员参与监督检查，并全程图文直播检查过程。

如今网红餐厅是市民消费的一大热点，越来越多市民习惯通过新媒体关注到一些人气火爆的网红餐厅，前往“打卡”消费。而这些“人气餐厅”的食品安全与卫生情况是否符合标准，是消费者和监管单位密切关注的问题。

此次龙口网红餐厅食品安全大检查直播活动充分坚持公开、透明，前期发布活动预热文章，让市民留言“点单”确定抽查餐厅。活动当天，市场监管局执法人员与人大代表、政协委员依次前往了老姚炒蛤、客满堂水煮鱼、东方家园酒店三家市民关注度高的网红餐厅展开食品安全检查。

执法人员与人大代表、政协委员主要从各网红餐厅的食品安全主体责任落实、从业人员健康管理、原料进货查验记录、餐饮食品加工制作、餐具清洗消毒、食品添加剂使用、散装原料标签、原材料的采购索证以及疫情防控等多个方面进行全面抽查，检查结果整体情况良好，个别餐饮单位存在索证索票不全、后厨卫生不达标的问题，执法人员要求企业负责人立即整改到位。

“食品安全责任重大，企业负责人一定要落实主体责任，各项食品安全制度规范到位，争当食品安全网红店，真正让网红餐厅一直红下去，成为老百姓心目中的放心餐厅。”龙口市市场监督管理局副局长梁晓鹏在检查现场说道。

( 记者 谭妮妮)