2021-11-23 08:28:11 来源：楚天都市报
1991年出生的武汉黄陂小伙陶亮，3年前放弃了加拿大的舒适工作，回乡子承父业，一心一意扑在黄陂的脉地湾萝卜地里。黄陂长轩岭街七房湾村脉地湾十亩地的萝卜被称为萝卜中的贵族，此前由于产量小、养在深闺，并不为人所熟知。如今脉地湾萝卜不仅扩大了种植面积，而且成为长轩岭街的一项特色产业。
“我想要告诉全世界，武汉不止有黄鹤楼、热干面，还有热腾腾的萝卜汤。”极目新闻记者18日来到位于长轩岭街徐冲村的脉地湾萝卜生产基地，见到了正在浇水的陶亮。
萝卜情结在少年心中生根
据黄陂县志记载，脉地湾萝卜水分和糖分足、味香脆，从明朝开始被列为皇室贡品。民间传说明孝宗朱佑樘身体有恙，兴王朱佑杬进献了有“土人参”之称的脉地湾萝卜，皇帝食用后身体大好，所以脉地湾萝卜才成为宫廷贡品。
藏在民间的这一贡品，丰富了陶亮的儿时生活。“我小时候最爱喝的就是奶奶煨的萝卜汤，鲜美的滋味让我至今难忘。”虽然出国留学过，但陶亮始终认为自己是农民的孩子。“我的老家就是黄陂区长轩岭街黄土园村。”陶亮对极目新闻记者说，脉地湾萝卜在他的眼中曾是一种日常的蔬菜，“因为家乡离原产地近，时常可以吃到。”
就是这最日常的蔬菜，进城却成了宝贝。陶亮的父亲陶茂文一直从事农业种植生产，陶亮15岁那年跟随父亲参加了武汉市农博会，让他对于脉地湾萝卜有了新的认识。“记得当时我父亲带着一些农产品进入到会场展销，而我们黄陂脉地湾萝卜最紧俏，不少爹爹婆婆特意坐公交车来买。”陶亮回忆当时的场景，老武汉人对于脉地湾萝卜的喜爱超出了他的想象，“会场上脉地湾的萝卜都是按个数来卖，即使价格不便宜，买的人仍络绎不绝。”
从那时起，他的父亲陶茂文也将目光瞄准了脉地湾萝卜，2013年利用脉地湾的萝卜种子进行规模化种植，面积达到1000亩。
父子为贵族萝卜寻新家
作为国家农产品地理标志产品，黄陂脉地湾萝卜不论外形和口味，都和一般萝卜差别较大。从外形上看，其个头约拳头般大小，长得溜圆，颜色为象牙白。2013年前，这个萝卜中的贵族产量很少，因为七房湾村脉地湾是黄陂中部低矮山区中的一个自然村湾，左靠云雾山和龙王尖，右依院基寺水库，小山岗前后包绕，如同一个被挤扁的小盆地，想要就地扩大生产规模根本不可能。
要想规模化种植，必须找到和脉地湾相似的种植环境。2013年陶亮一边准备着出国事项，一边跟随父亲在黄陂区找地——必须背靠高山、旁有溪水，土质疏松并含有石英砂。“我和父亲跑遍了黄陂有山有水的村落，终于选定徐冲村、绿林村、双河村为种植地，这三处村落在气候、土质和水质都与七房湾村极为相似。”陶亮告诉极目新闻记者，种植地严格筛选保证了脉地湾这个品牌不注水。
有了理想的种植地，如何保证脉地湾萝卜的品种纯正?首先从种子着手，七房湾村的脉地湾萝卜成为了唯一的种源地。“这里的萝卜有着400年历史，此前并没有大规模种植，所以品种杂交的可能性也不大。”陶亮介绍。
在2013年底，脉地湾萝卜异地培种成功时，陶亮也收到了来自加拿大康科迪亚大学的录取通知，他背上行囊，前往异国求学。
学成归来子承父业种萝卜
千里之外的陶亮正在努力适应着环境，父亲陶茂文却面临着脉地湾萝卜推广过程中的瓶颈。单纯地扩大种植面积，并没有让走出村湾的萝卜成为香饽饽。
“当年的销售局面和我们的预想截然不同。”陶茂文对极目新闻记者说，萝卜种出来后进驻武商超市，价格最高时可以卖到9元/斤。但后来因为对市场的错误预估，导致了萝卜耗损极大，扩大种植后，当时脉地湾萝卜的栽培技术仅限于当地农民的个人经验，往往是随意地把种子往地里一撒完事，再加上肥、水管理不到位，种出的萝卜大小不一，长相也有美丑。
为此，很大一部分品相不好的萝卜，只能用来喂猪或干脆丢弃。从2013年到2015年期间，陶茂文的脉地湾萝卜销售一直处于亏损的状态，种植面积也缩减到300亩。2016年，他找到了“国务院特殊津贴”专家张雪清教授，帮着对脉地湾萝卜的种子、种植方面进行优化。
“2018年我在国外大学毕业，已经进入到一家公司实习。”陶亮说，按照此前的规划，他本会留在国外安家立业，“可从父亲的电话中，我感觉到脉地湾的萝卜产业发展并不顺利，再三考虑，我决定放弃国外舒适的生活回来帮家里一把。”
另辟蹊径推出萝卜籽油
在黄陂长轩岭街的徐冲村，萝卜地绿油油，甚是好看。陶亮带着极目新闻记者来到地里，用手将萝卜缨子提起，雪白的萝卜破土而出。“你看，脉地湾萝卜生吃，甜得很。”说着，他徒手剥去萝卜皮，一口咬了下去，丰盈的汁水四溢。田埂旁，一颗颗脉地湾萝卜堆成了小山，经过一番挑选后，品相好的将进入到超市，品相差的也有其他用途。
陶亮2018年回国后，花了半年时间摸清了脉地湾萝卜在市场竞争力方面的优劣势。“脉地湾萝卜不耐存放，但一些劣质萝卜种回地里后，还可以继续生长。”陶亮发现这一特性后，决定在此基础上大做文章。
萝卜长老后不宜食用，但萝卜籽却有大用途，此前张雪清教授已成功研发出了萝卜籽油，“我当时就想，按照这个思路，品相不好的脉地湾萝卜籽是否也能榨成油。”陶亮将想法与张雪清教授进行了沟通，两人一拍即合，脉地湾萝卜籽油实验成功。
“我们脉地湾萝卜籽油刚开始推向市场时，由于售价过高，也遭遇了滑铁卢。”陶亮向极目新闻记者介绍，起初每斤售价超过80元，所以买的人少。为了控制成本降低售价，陶亮将眼光瞄向了调和油，“我们在研发过程中，选取了几十种油类进行实验，终于成功研制出萝卜籽调和油，并被市场认可。”陶亮说，今年中秋节三天假期，他们萝卜籽调和油的销售达到近4万斤。
接下来，陶亮还将推出速冻脉地湾萝卜汤等产品，并对于小萝卜做成大产业十分有信心，“等国外疫情好转，我再看能否联系国外销售商，将脉地湾萝卜以冷藏保鲜的方式送出国门，让世界尝尝中国贵族萝卜的味道。”
(极目新闻记者：张吉晴邹斌实习生：赛萧鸿 通讯员：邱舒 )
