喝水补矿物质?不靠谱

很多矿泉水会在包装上标出钙、镁、钾的含量，并且在宣传中特别声称“该水含有钙、镁、钾等多种人体所需的天然矿物质及微量元素”，给人感觉是这种水是钙、镁、钾的一个重要来源，其实跟食物比起来，水对钙、镁、钾的贡献真不多。

回归实际市场，目前我国市面上95%的矿泉水都是锶矿泉水或偏硅酸矿泉水。研究发现锶有利于维持牙齿和骨骼健康，而硅可能对生长发育和骨骼形成有作用，不过矿泉水并不是锶和硅的唯一来源，通过食物人体也能获得锶和硅。

另外，市面上也有一些标着“饮用天然水”“饮用天然泉水”的瓶装水很容易被误认为是矿泉水，其实并不是。(首都保健营养美食学会副秘书长 谷传玲)