红豆性平 有健脾利水 清热除湿 消肿解毒的功效

很多老年朋友易手脚冰凉，推荐一款由红豆、红糖和红枣煮成的三红汤，可提高身体耐寒能力。

红豆性平，有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效。红糖性温入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。红枣富含钙和铁，是补铁补血的不错选择。

做法是，红豆250克，红枣15~20枚，红糖适量。把红豆洗净，挑出杂质，浸泡两小时。红枣洗净，去核。锅中放入红枣、红豆，加入600毫升左右水，倒入红糖。大火煮开，保持沸腾状态约半分钟左右，香味散出开小火。焖到红豆熟烂，就可以喝了。需要提醒的是，三红汤含糖量较高，不适合有糖尿病的人饮用。