高校与企业应携手并行 为食品学子就业搭建良好平台

冬季，是毕业生开始忙碌的季节，准备就业的学子已经摩拳擦掌，备好简历;打算继续深造攻读研究生的学子，也到了冲刺环节;若是准备创业，此时也已要走出这座象牙塔了。

冬季校招为学生搭建就业渠道

记者日前从教育部官网获悉，为做好2019届全国普通高等学校毕业生就业工作，促进高校毕业生与国有大中型企业人才供需对接，教育部、国务院国资委于2018年11月20日至12月20日联合举办了“全国大中型企业面向2019届高校毕业生网上双选月”活动。除了网上双选月之外，随着校招进入高峰，政府、高校、企业等纷纷开展现场招聘活动、校园招聘活动、就业创业指导活动等，为毕业生提供更加便捷、高质量的公共就业和人才服务。各食品学院和用人单位也纷纷忙碌起来，为食品学子冬季校园招聘献计献策。

华南农业大学食品专业专场就业供需见面会

11月2日，华中农业大学食品科学技术学院2019届毕业生冬季供需见面会召开，正大集团、江苏微康生物科技有限公司、益海嘉里食品营销有限公司、三全食品股份有限公司、安琪酵母股份有限公司、武汉中粮肉食品有限公司、青岛啤酒股份有限公司湖北销售分公司、山东亚太中慧集团有限公司、良品铺子股份有限公司、福建安井股份有限公司等10家企业与学生进行了深入交流并接收了学生们的简历。

11月21日，大连工业大学食品学院“建校企平台、促辽宁振兴——2018年食品行业用人单位招聘会”举办，此次招聘会共有中粮集团、辽宁双增集团、辽宁仁达集团等来自辽宁省内的25家食品行业知名用人单位前来参会。大连工业大学招生就业处处长梁旭光、就业管理科科长徐润生、食品学院党总支书记李淋、副院长董秀萍、副书记杨树成等学校领导来到现场，与用人单位代表和毕业生们进行了深入的交流。参会单位提供了涉及食品研发、检测、销售等岗位400余个，岗位需求丰富，参会单位层次较高，为毕业生提供了丰富的就业资源。

12月9日，华南农业大学食品学院联合广东省食品学会、华南理工大学食品科学与工程学院共同举办了2018年秋季广东省食品类专业专场就业供需见面会。据了解，现场共有82家用人单位前来招聘，提供了1500多个就业岗位，招聘岗位需求包含本科、硕士、博士学历，主要面向食品科学与工程、食品质量与安全、包装工程、生物工程专业，部分岗位不限专业，最大限度满足了应聘者的需求。

校企合作促双方共利共赢

近些年，食品制造业景气指数下降，部分企业停止或缩减了用人计划，就业压力加大。但与此同时，一些企业开始由传统食品行业向现代食品行业转型，企业用人需求开始呈现出新特征：需要大量的专业人才，要求注重学生互联网思维，有较强的创新意识，重视学生的实习实践。

面对这一情况，不少学校加强了学生的创新思维培养，也加倍重视学生的寒暑假实践。今年暑假期间，很多学校便开展了丰富的暑期实习，一方面让学生在实习中做一些事务性的琐碎工作，了解工作岗位职责;另一方面也能提前让学生做好工作后的思想准备，不至于好高骛远。

张晓君的“枕头酥”深受喜爱

大连工业大学食品学院的招聘会现场，学院招生就业处副处长张熹提出了利用“大学印象APP”平台实现毕业生与企业的精准对接，减少线下成本，激发学生的求职热情。中粮集团、好利来等多家用人单位代表则纷纷提出建议：一是希望学校和学院能够引入“企业导师”资源，开设针对性强的就业指导课程，帮助学生们更早了解企业文化并做出合理职业规划;二是希望搭建更好的就业实习平台，提高毕业生的动手实践能力;三是进一步加强校企合作，尤其是解决企业技术难题和科研成果转化方面的合作等良好建议。

除此之外，学生的学习能力也受到用人单位的重视，华南农业大学食品学院的招聘会现场，某企业招聘者透露，本次招聘会每个岗位预计招收6—10人，也提供了一些兼职岗位;对于经验相对缺乏的应届毕业生，他们更看重应聘者的学习能力，并表示，此次招聘会应聘者的素质较高，也希望通过多参加类似的招聘会来招收更多优秀的毕业生，帮助企业达成人才梯队建设。

创新创业为学子插上翅膀

近几年，创新创业浪潮蓬勃，不少食品学子也选择了在大学毕业后加入创业浪潮。江南大学食品学院95后学子张晓君、浙江大学2010届食品专业本科毕业生顾叶挺都是其中的优异代表。

华中农业大学供需见面会吸引众多毕业生问询

江南大学的张晓君成长于福建“枕头酥世家”，“我外婆是中国传统的食品匠人，我的童年是浸泡在酥饼的香甜之中的，所以我高考后坚定地选择了全国最好的食品院校”，张晓君这样说。在江南大学食品学院就读的四年里，张晓君几乎参加了所有食品类创新竞赛，获得包括天博食品创意大赛、美国加州核桃学生创意大赛、“洽洽杯”公益创意大赛等在内的众多比赛大奖。大四时，张晓君参加了2018CAPINNO食品创新商业挑战赛，率领“枕头酥”团队从260多个参赛队伍中脱颖而出，成为唯一一支两项作品均进入决赛的团队，最终斩获银奖且实现商业落地。在张晓君身上能看见一种强烈的好奇心和创造力，她刚开始接触这个项目的时候，就钻研各种创新问题，比如如何在生产工艺上让饼皮更酥但是不易碎;在保持传统风味的同时，根据不同人群调制无葱版、低糖版;在包装营销方面努力挖掘传统茶点背后的文化故事，拉近与现代年轻人的心理距离……今年，第十一届海峡两岸文博会在厦门举行，张晓君的“枕头酥”成为文博会的焦点。众多参展者被“圈粉”，“枕头酥”小铺也变成文博会“打卡”圣地，产品还吸引了众多媒体竞相报道。

大连工业大学用人招聘会

浙江大学食品专业的顾叶挺则是慕玛披萨的合伙人，慕玛披萨启用的是餐饮加互联网的新餐饮蓝海市场，公司在杭州、宁波、南京有28家直营店，2015年拿到了绝味鸭脖的天使投资，可以使用绝味鸭脖在全国的24个中央冷链库，解决了供应链问题。慕玛披萨的前身是一个订餐网站，2013年前日峰值高到10000单，在杭州小有名气。但随着美团、饿了么各大订餐平台的发展壮大，大平台占据了绝大多数的流量，小玩家很难再存活下来，只能寻求新的突破口。顾叶挺表示，“这是一个拼速度的战场，在这样的生态环境下，需要的是好的内容创造者，也需要好的供应链和好的后端服务来支撑发展。所以我们想选一个适合外送业态的品类，去做一个好的内容生产者。”顾叶挺秉承着巴菲特的价值投资理论：“你要找一个看似没有机会，其实是被低估的概念投资，披萨在中国就是这样的概念。”他说：“一个已经是红海的品类若有新的发展，一定是因为它的产业结构或者消费者的消费路径发生了变化。在快节奏的生活环境下，人们可能没有时间去必胜客享受休闲餐，但只要他想吃披萨这些类似的西餐品类，就能选择我们。”目前，“慕玛披萨”已经开了100多家店，每家店覆盖2—3公里的半径，不但基本覆盖了杭州，还辐射到了宁波、南京、上海等城市。

我国食品工业企业数以万计，这些企业直接生产并供应近14亿人口的生活所需，我国从事食品科学研究的科研院所、高等院校已超过350家，食品学科年招生人数超过10000人，值此毕业季，高校与企业应携手并行，为食品学子就业搭建良好平台。