漯河市市场监管局郾城分局多措并举强化夏季食品安全监管

为有效防止食品安全事故发生，确保城乡居民饮食安全，漯河市市场监管局郾城分局多措并举、强化监管，确保人民群众“舌尖上的安全”。

狠抓监管责任落实，确保食品安全“无缝监管”。一是按照“谁主管谁负责”和“属地管理”的原则，落实环节监管和辖区监管责任制，逐级落实工作责任，形成一级抓一级、层层抓落实的工作格局;二是完善食品安全工作考核和责任追究机制，将食品安全工作纳入各级各部门年度绩效考核内容，确保各项任务目标落实，责任追究到位。

狠抓环节系统把控，确保食品安全“全程监管”。一是加强食用农产品质量安全监管，不断健全检验检测体系，强化农产品质量安全快速监测。二是加强食品生产企业的质量管理，严把市场准入关;深化食品加工小作坊整合和规范。三是食品流通环节积极推行食品经营“风险等级”监管制度，全面落实食品“进货查验记录”制度，确保流通环节食品安全可追溯。四是加强餐饮服务环节的监督和指导;全面推行食品安全监督量化分级管理和等级公示制度;深入推进“明厨亮灶”建设工程，逐步建立餐饮服务食品安全监管长效机制。

狠抓食品专项整治，确保食品安全“常态监管”。一是突出整治重点。从与人民群众日常生活息息相关的大宗食品入手，强化对无证无照小作坊、小餐馆、小商店的监管，使专项整治常态化。二是加强部门联动。做到“整治一个，带动一片，规范一类，提升整体”，切实解决食品安全领域的突出问题。三是严厉打击食品安全违法犯罪行为。建立重大食品安全违法案件联合查处机制、行政执法与刑事司法有效衔接机制。

狠抓支撑体系建设，确保食品安全“长效监管”。一方面整合现有的检测资源，分局统一调配食品检测任务，逐步建立科学、规范、合理、高效的食品安全检验检测运行体系;另一方面，健全完善区、镇两级食品安全事故应急管理体系，适时开展食品安全应急演练。按照上级要求做好食品安全风险监测、评估和预警工作。

狠抓宣传教育工作，确保食品安全“全民监管”。以6月份即将开始的“食品安全宣传周”为契机，引导鼓励广大群众积极参与食品安全的监督管理，面向全社会深入广泛地开展食品安全宣传教育，开展不同形式的食品安全知识宣传活动，大力普及食品安全知识。