香椿：小时候的野菜 如今高达每斤119元！

近日，有网友在网络上发布了一张价格标签，引发了大家的热议。原来是在成都某超市，已有新鲜椿芽上市，但价格却十分“美丽”，高达每斤119元!这让大家不禁调侃：“继失去车厘子自由之后，2019年第一季度就宣布无法实现香椿财务自由”。

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南京市场香椿上市每斤达百元

冬去春来又一年，随着气温节节攀升，人们的味蕾便开始复苏，迎来了“舌尖上的春天”。目前，南京的新鲜香椿开始陆续上市，但一提价格还是让不少食客望“椿”却步。市民赵先生表示，“没想到有一天，连香椿都能达到百元一斤，简直比进口车厘子还贵。”记者在“饿了么”平台上搜索，发现在不同商家，香椿价格每斤售价多为70-250元，一两平均在20元左右。然而同样是新上市的荠菜，价格却只有每斤15-25元，赶上有优惠活动的萝卜每斤只要0.01元。在时令蔬菜中，香椿价格稳坐头把交椅。

菜市场香椿因价格偏高很少有人问津

记者来到科巷菜市场，发现有一家摊位摆着香椿，商贩告诉记者，“因为刚上市，价格贵很多市民还接受不了这个价格，我们也只是少量进货，有时候只进几把香椿头。”

卖菜商贩在吆喝着，“10块钱一把，我这里的香椿都是很新鲜的!”随后让摊主用电子秤称了一把，显示五钱重共计10块钱。

据了解，现在一斤香椿要卖到100多元，由于价格高，购买的人很少。香椿的价格受市场影响很大，变化也很大，货少、买的人多，自然就贵一些。目前菜贩也只是从批发市场进少量的香椿，让市民提前尝个鲜。

市民黄女士表示，“在农村香椿多见于房前屋后，是可以随手掏一把的乡间野菜。记忆中香椿芽两块钱一把都没人要，乡镇上，卖不出去呀!”

市民葛先生调侃道，“想到老家还有几棵椿芽树，感觉自己已经是人生赢家了!”

等到气温升高价格就会降下来

随着香椿高价引发的热议，还有网友制作了香椿价格换算表，我们可以看到：一斤香椿的价格约等于39只小龙虾，26只皮皮虾，10只鲍鱼，1只波士顿龙虾……

菜市场菜贩告诉记者，“今年冬天偏暖，香椿发芽得早，所以上市的时间提前了很多。数量少，加上运输、人工等费用，导致了香椿价格‘一枝独秀’。”

未来三四月份，随着本地香椿上市，其价格或将明显降低。想吃到便宜的香椿还要等一个月左右。