鱼胶安全隐患值得重视 你吃到的鱼胶够安全吗?

关于鱼胶走私事件屡见不鲜，据《南方都市报》报道，2018年4月至6月，李某瑞、李某儒父子将加利福尼亚湾石首鱼鱼鳔从越南走私到中国，涉案金额合计高达1.8亿元人民币。同年9月，《长沙晚报》发布“长沙海关首次从快件渠道截获进境鱼胶”，报道长沙海关驻黄花机场办事处截获一批从美国邮寄进境的的鱼胶。2016年，《中国质量新闻网》报道，7月1日深圳机场检验检疫局工作人员在入境旅客携带物中截获大量鱼胶，共计51.1千克，是深圳机场近年来最大的一次单批截获··· 　　媒体关于鱼胶走私报道

鱼胶安全隐患值得重视

值得关注的是，未经正规渠道而是通过走私等方式进入市场的鱼胶产品，不仅会扰乱鱼胶市场秩序，助长“劣币驱逐良币”乱象，还存在着携带致病病毒和非法加工等食品安全隐患。对此，若听之任之，不仅损害了消费者的合法权益，还会直接影响消费者的身体健康，给消费者带来难以消除的疑虑和担心，必须引起重视，并加以规范和引导，以促进鱼胶市场健康发展。

走私鱼胶

你吃的鱼胶够安全吗?

我国尚未开放鱼胶作为一个成熟品类开展进出口贸易。工厂不能直接进口鱼胶，只能进口整鱼，进口到中国以后再将鱼胶与鱼肉分离。如果工厂不能有较好的鱼肉加工技术与销售渠道，那整鱼进口的经济价值就非常有限，从而导致鱼胶走私非常猖獗。

以干散货经营为主的海味干货铺

目前，鱼胶市场还不够规范，缺乏统一标准，鱼胶多以干散货经营为主，称斤销售。面对种类繁多的干鱼胶，消费者仅凭肉眼很难直接辨别，通常需要根据鱼胶泡发后的发头、厚度、颜色、是否会散开等情况判断鱼胶真假。但这种方法并不完全适用于走私鱼胶的辨别，如果碰上不良商家，仍极有可能买到存在安全隐患的走私鱼胶，更有甚者花了大价钱反而伤了自己的身体。

官栈：质量溯源 保障安全

面对鱼胶行业标准不一、货源混乱、走私猖獗等诸多难题，为切实解决广大消费者对鱼胶安全的担忧，官栈营养实验室于2018年正式建立首个质量溯源系统。通过溯源系统实现鱼胶全流程透明化，广大消费者朋友们只需要拿起手机扫二维码，就可以轻松了解到食品生产基地、加工企业、终端销售等整个食品产业链条的上下游，还可以登录官网，输入防伪码查询产品真伪，防止购入来源不明的假冒伪劣产品。

官栈首个鱼胶质量溯源系统-溯源标签样式

官栈：专注营养安全好鱼胶

官栈是专业鱼胶生产品牌，19年来一直专注鱼胶的生产和研发。作为国内最先开展干鱼胶标准化生产与零售的企业，官栈拥有自有SC工厂，并自主建立官栈鱼胶营养安全实验室，组织国家营养师与美食家团队持续推动鱼胶产品技术标准建立与工艺改良，2011年始创即食鱼胶产品，成为即食鱼胶始创者。发展至今，官栈鱼胶线下业务渠道遍及全国27个省市，现已全面进驻全国600多间连锁门店。线上先后布局了唯品会、京东等电商渠道，并快速成为唯品会、京东等主流电商渠道的鱼胶类目的头部商家。

首个专业鱼胶研究机构——官栈鱼胶营养安全研究中心

为持续提升产品安全和品质，官栈主动借助科学力量推动品类标准化发展，携手华南农业大学成立首个专业鱼胶研究机构——官栈鱼胶营养安全研究中心，致力于建立鱼胶干品原料测评与功效评价体系，开展即食化标准产品研发与生产技术工艺设计等科学研究。

首个开展干鱼胶标准化生产与零售、首个专业鱼胶研究机构、首个质量溯源系统···官栈鱼胶身体力行积极推进鱼胶品类标准化与即食化，主动扛起规范和引导鱼胶行业健康发展的大旗，切实维护广大消费者权益，确保广大消费者安心吃到好鱼胶。