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自饮或是送亲朋好友,酱香型白酒,你存了多少箱?

2018-04-26 14:14:01        来源:中国商业观察网

酱香型白酒在白酒中是目前唯一具有保健作用、对身体伤害最小的白酒。要酿出一瓶酱香型白酒,工艺为:原料粉碎→大曲粉碎→下沙→糙沙→取酒→入库贮存→精心勾兑。纯粮酿造,绝不添加任何外来物质,这是酱香型白酒不同于其他香型白酒的一个重要属性。

喝酒的人都知道,酱香酒是世界上酿造周期最长的酒品之一、香味香气物质最多的酒品之一、生产成本最高的酒品之一。随着国酒茅台的带动,酱香型白酒一路走红,目前在市场上仅以2.5%的产能,却实现了中国白酒市场的15%以上销量和30%以上的利润。

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替换高清大图酱香型白酒是天然发酵产品,不添加任何香味成分;酱香型白酒酸度高,是其他酒的3至5倍,而且主要以对人体有益的乙酸和乳酸为主,对脾胃和保肝有保护作用,能软化血管。

酱香型白酒的标准评语是:无色(或微黄)透明,无悬浮物,无沉淀,酱香突出、幽雅细腻,空杯留香幽雅持久,入口柔绵醇厚,回味悠长,风格(突出、明显、尚可)。

一瓶酱香酒从原料进厂到产品出厂至少经过五年。历经九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,出酒率大约只有20%。在漫长、特殊而神秘的生物发酵过程中,空气中庞大的微生物群的共同作用下,各种香味香气物质尽数罗置于酒中。

"酒是陈的香",是以贵州茅台酒为代表的优质酱香型白酒的专利。由于贵州茅台酒的独特工艺和卓越品质,使得茅台酒适合长期收藏,越陈越香,越藏酒质越好,越藏价值越高。

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替换高清大图酒是粮食精,越喝越年轻。玻璃大王曹德旺喜欢喝酒,无论是自己小酌还是宴请宾客,最爱的就是茅台。自事业发迹后曹德旺每年都会存一些茅台,越到后面事业做的越大,存放的茅台数量就越多,据说家里存放了上千箱茅台。曹德旺说,可以小酌但不可酗酒,酩酊大醉,那样会误事。曹德旺不在乎出入大饭店喝酒,他觉得路边小店的味道更让他想起童年和乡愁。有次出去开会,嘴馋了便偷偷溜出去到路边去买猪脚吃。

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替换高清大图过去数十年间,经过众多的科学检测,专家们进一步证实,酱香酒中所富含的对人体有益的微量物质至少在 170 种以上,远胜于其它白酒。有数的酱香型白酒由季克良的嫡传弟子梁明峰酿制,最接近茅台飞天的口感,酱香突出,幽雅细致,酒体醇厚,回味悠长。历史上曾有多次异地复制茅台酒的试验,但是都失败了。茅台镇酒企拥有得天独厚的酿造环境,流域内的生态基本上没有受到破坏,从茅台镇逆流而上几十公里,两岸林深树茂,山泉、瀑布广布。酿酒大师梁明峰独一无二的酿造工艺及一丝不苟的质量要求,让有数的酱香型白酒一经推出,香自天成,自然而然,深受上海滩资深茅粉的好评与青睐。

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