放心肉菜严把关 示范超市先一步

示范超市在当眼的位置挂上电子滚动屏显示蔬菜信息。

通过二维码，市民能查询到蔬菜的源头

不少消费者现在都喜欢去超市购买蔬菜和肉类。(图@视觉中国)

近日，在五羊新城华润万家或科韵路麦德龙天河店购物的市民会发现，这两家店在抢眼位置都挂起了“创建国家食品安全城市，打造放心肉菜示范超市”的牌子。记者在超市里看到，在这两家超市，市民拿起手机对着有机蔬菜包装上的二维码扫一扫，除了能知道食品是从哪个农场或者养殖场出来外，有的甚至能看到农场实景照片，了解农场土壤信息。超市内的活鱼嘴边也挂着小牌，市民亦可扫码查到这些鱼是在哪里长大。

据业内人士介绍，广州市食药监今年6月初起正式启动创建“放心肉菜示范超市”活动。今后，通过验收的超市门店将授予“放心肉菜示范超市”牌匾，为消费者提供“优质优价”的肉类、蔬菜、蛋品、水产品、水果等食用农产品，并以消费者满意度作为重要指标。广州计划用1~2年时间，在全市各区创建至少1家“放心肉菜示范超市”。其中，华润万家五羊新城店、麦德龙超市天河店将作为今年向广东省食安办、省食品药品监管局申报的第一批授牌示范超市。

“示范超市”有一套完整的规范

据了解，早在今年6月份，国务院食品安全办就发布了《关于开展创建“放心肉菜示范超市”活动的工作方案》(以下简称创建方案)和《放心肉菜示范超市创建标准》(以下简称创建标准)，要求各地细化创建方案和创建标准，切实在国家食品安全示范创建城市(以下简称示范城市)中开展好创建“放心肉菜示范超市”(以下简称示范超市)活动。

记者了解到，从硬件配备到安全标准，从进货源头把控到经营销售过程，从制度到人员，创建方案和创建标准均作出了要求，强调示范超市要严格落实食品安全主体责任。同时，示范超市要严把源头采购关，对供应商进行审核，对种养殖基地进行审查。对购进的肉菜等食用农产品，要如实记录供应商、种养殖基地等供货者信息，以及农产品品种、产地等信息，做到来源可查。