桂格等26种燕麦产品草甘膦超标，美国法院曾裁定其致癌

草甘膦是目前最常用的高效除草剂之一，由美国孟山都公司研发，随后以「Round up」(农达)的品牌名快速扩展到了全世界。目前世界各国的农药公司都在生产独立品牌的草甘膦除草剂。

10月24日消息，美国环境工作组(EWG)发布的一项新报告称，许多谷物、燕麦及谷物棒中含有微量除草剂。具体而言，其抽检的28种燕麦类谷物食品中，全都含有草甘膦，有26种被检测到草甘膦含量超标，会对人产生危害，不合格率高达92.8%。草甘膦是农达除草剂(Roundup)的主要成分，摄入过量可能会致癌。

本次中招的食品包括麦圈(Cheerios)旗下的蜂蜜麦圈(Honey Nut Cheerios)，桂格麦片(Quaker Qats)旗下的蜂蜜蓝莓方脆(Quaker Oatmeal Squares Honey Nut)和隔夜燕麦粥(Quaker Overnight Oats)等。

虽然抽检的28种产品所含的草甘膦含量均低于美国环境保护署(EPA)给出的健康标准，但EWG强调消费者们还是应该密切关注孩子们每天摄入的食品中的草甘膦含量。今年8月，EWG进行首次研究，发现桂格燕麦、家乐氏(Kellogg’s)和通用磨坊(General Mills)送检的45个产品样本中含有草甘膦。随后研究小组希望深入探究，详细排查桂格燕麦和麦圈旗下的产品，因为二者作为如此受欢迎的品牌，草甘膦含量却较高。

在新的研究中，EWG在旧金山和华盛顿哥伦比亚特区的副食超市购买了上述燕麦食品，然后在旧金山Anresco实验室对这些产品进行检测。送检结果表明，28种产品中均含有草甘膦，其中26种产品草甘膦含量超标。

EPA规定了草甘膦的含量不应超过5ppm，而EWG则规定不能超过160ppb，更为严格。研究报告中，草甘膦含量最高的是桂格蜂蜜蓝莓方脆，含量为2837ppb，这一数字几乎是EWG标准的18倍。然而，政府机关、食品制造商和消费者权益团体对食品安全的看法似乎存在分歧。结果报告公布后，通用磨坊和桂格随即发布声明，坚称自己的产品非常安全。

桂格发给《每日邮报》的声明中，一部分内容是这样的：“美国环境工作组臆想了一个与权威监管机构规定值相去甚远的草甘膦含量‘安全标准’，这都是为了博出位罢了。我们相信环境工作组的检测没有意义，我们送检的产品就是安全的。”

麦圈制造商通用磨坊公司同样就EWG的安全标准向美国有线电视新闻网(CNN)表示：“最新的研究报告中规定的杀虫剂含量标准低的过分了，这只是政府许可值的九牛一毛。”EPA也发布了一份声明，表示消费者们不必因为研究报告的结果而担惊受怕。

草甘膦农药在世界160多个国家均有销售，仅加利福尼亚(美国农业州)的农民就用其喷洒在250种农作物上。2015年3月，世界卫生组织发现草甘膦可能会致癌。2017年，加州根据加利福尼亚州第65号提案，将草甘膦确定为致癌物，要求农达必须要贴上致癌警告标签才能出售。除草剂制造商孟山都公司(Monsanto)表示，草甘膦对人体无害，孟山都公司产品也都通过了严格的质检。

然而今年8月份，加利福尼亚高级法院陪审团裁定，孟山都公司需向戴维恩•约翰逊赔偿2.89亿美元(约合人民币20亿元)。

前不久，美国第一例草甘膦致癌患者获赔偿2.8亿美元。获赔者是46岁的癌症患者约翰逊，他曾在美国旧金山附件一处学区担任场地管理员，因工作需要经常喷洒草甘膦“农达”除草。

2014年时，约翰逊被确诊患有非何杰金淋巴瘤。约翰逊指认被告孟山都公司隐瞒“农达”危害，导致他遭遇不幸。加州高级法院的陪审团最后做出决定，约翰逊将得到2.5亿美元的惩罚性赔偿以及约3900万美元的补偿性赔偿。

美国部分燕麦含有草甘膦

前段时间，美国环境工作组织的一项研究发现部分燕麦含有草甘膦。根据环境工作组织的分析称，草甘膦是美国使用最多的农药，每年都有超过2.5亿磅的草甘膦喷洒在美国作物上。世界卫生组织(WHO)此前已确定草甘膦 “可能对人类致癌”。

当听到草甘膦可能会诱发癌症，很多人觉得，自己不从事农业相关工作，就不用担心。不过，没几天又听说一些燕麦含有草甘膦，就不淡定了，因为燕麦是常食用的早餐种类之一。

还要不要把燕麦当作早餐呢?

我们知道，燕麦属于谷薯类，主要成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪，燕麦含有丰富的膳食纤维及多种维生素和矿物质。它可以有助于促进大便形成，排便，调节血糖和血脂的代谢，而且有助于减肥。在提倡主食搭配杂粮的当下，作为杂粮的燕麦很受人们欢迎。

至于含有可能致癌的草甘膦燕麦，目前也是美国报道有发现，对于已发现含有草甘膦的燕麦自然是不要食用。不过生活在中国我们不用太紧张，毕竟，你买的燕麦来自美国的几率小，来自美国又含草甘膦的几率更小。

关于“草甘膦是否致癌/有毒”的公众讨论，从来没有中断过。世卫组织旗下的国际癌症研究机构(IARC)作为全球癌症研究最权威的组织之一，在 2015 年，给出了草甘膦的致癌物评级——2A级。这个评级表明，草甘膦在动物实验中具有一定的「致癌可能性」。同样在 2015 年，美国环境保护局(EPA)也给出了自己的分析结果：草甘膦致癌可能性不大。

燕麦食品检出超标草甘膦

近日，美国一个环保组织EWG报告称，他们在43个含有成熟燕麦的产品样本中发现了一种可能与癌症有关的除草剂成分——草甘膦。这些燕麦产品中还有一些属于儿童食品。其中，桂格多款燕麦食品上榜。科学家设定的儿童草甘膦摄入安全值是160PPB，而多款桂格儿童燕麦食品草甘膦检出含量超过了1000PPG。那么有机燕麦总没问题了吗?检测报告也是令人失望：三分之一的有机燕麦产品中也发现了草甘膦。

需要说明的是，既然说“超标”，就需要一个标准。各个国家对于农药残留的标准不同，而且一般农药残留的检测只会针对农产品(比如小麦、小麦粉等)，而不会针对加工食品(比如即食麦片等)。参照小麦农残标准，中国 GB2763-2014 中规定是必须小于 5 mg/kg (即5000 ppb)。那么按照这个标准，桂格燕麦片还是安全的。

EWG依据的160PPG标准，指的是婴童食用安全标准，其标准远远超过一般成年人，是根据一些科学家的研究报告提出的，这个标准没有得到广泛认可。当然对于婴童，制订任何标准都不是很妥当的。我们都希望婴童食物的农药残留为零，或者说，越少越好。农药在人体中是累积的。燕麦食物天天食用，累积几年，后果很难说。