鸡西市食品药品监督管理局严把“四道关口”保障十九大前食品安全

日前，鸡西市食品药品监督管理局对全市食品监管工作再部署、再落实、再推进，保障十九大前食品安全。

一是严把食品生产加工关。重点抓好“一大一小”监管，做好优化食品生产企业的许可和监管工作的同时，着力做好“三小”核准和监管工作。重点抓好青岛啤酒兴凯湖有限公司等大型食品生产企业食品安全追溯体系建设，开展全覆盖的“双随机、一公开”、“网格化、痕迹化”的监督检查，着力推行全链条监管，严格落实白酒全链条监管质量安全授权人制度、质量安全追溯体系、企业自查与报告等25项规定要求。

二是严把食品流通销售关。加强食用农产品监管，督促食用农产品市场开办者全面履行《食用农产品销售质量安全监督管理办法》规定的各项义务，指导鸡西市绿信蔬菜副食品有限公司等2家大型农产品批发市场组建食用农产品快速检测试验室，规范食用农产品市场准入工作和日常管理工作；加强散装食品监管，按照《鸡西市销售环节散装食品安全监督管理指导意见》，以鸡西市新百客超市为试点，加强食品销售经营者散装食品的规范指导工作，大力开展散装食品的专项检查工作；强化场内现场制售食品监管，加强场内现场制售环节食品的进货来源、索证索票管理、食品添加剂使用、设备布局和工艺流程等方面的管理工作；强化进口食品监管，重点整治进口食品，尤其是俄罗斯食品在互市贸易区外销售中存在的进口手续不全，无中文标签等问题；加强网络食品销售监管，指导入网经营者依法经营，严厉打击网络食品经营违法行为。

三是严把餐饮消费关。将许可和日常监管有机结合起来，继续开展量化分级管理工作，以鸡东县和鸡冠区为试点，推进“看脸选饭店”工作；以大型聚餐、学校食堂为重点开展明厨亮灶工作；加强集体聚餐管理，有效预防和控制食品中毒事件的发生。

四是严把食品检验检测关。市、县两级监管部门要把农兽药残留作为检验的重点，抓好食用农产品和高风险食品的监督抽检工作，每个县（市）食用农产品监督抽检任务为240批次以上，不得低于这个标准。