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苹果煮熟吃有哪些保健功效?熟苹果可以怎样应用?

2018-05-29 16:58:44        来源:家庭医生在线

我们可能在一些影视作品中看到过这样的情景,一群人围在火边烤肉的时候,会在大串的烤肉中间隔几块水果。难道水果也可以煮熟食吗?没错,很多水果如果煮熟吃,会有非常特殊的功效,苹果就是一种这样的水果。下面我们就来了解一下,煮熟的苹果有哪些功效,又可以怎样的应用。

苹果煮熟吃有哪些保健功效?

1、抗氧化作用更强

经常吃苹果可以起到抗氧化的作用,这是由于苹果中含有大量的多酚类天然抗氧化物质。这种物质可以帮助我们提高免疫力,增强身体的活性,对身体有很大的好处。根据调查研究发现,苹果在煮熟之后,里面含有的多酚物质不但不会降低,而且还会大幅度增加。因此,经常使用煮熟过的苹果,可以帮助我们降低血糖血脂,还可以帮助我们抑制自由基的活性,甚至可以帮助我们抑制血浆胆固醇的升高。

2、减少胃肠道刺激

苹果中含有大量的纤维素,还可以起到清热利下的作用。因此,吃苹果可以帮助我们排便更加顺畅。对于一些胃肠功能比较虚弱,或是脾胃不调的人群来说,苹果吃得过多,很可能会产生腹泻的症状。因此,如果能够将苹果煮熟后再食用,可以减少对胃肠道的刺激,使我们更好的吸收其中的营养。尤其是对于一些老年人来说,苹果的质地比较坚硬,很可能会由于口腔问题而难以咀嚼。煮熟后的苹果会变得非常软嫩,这样即便是牙齿不全的人也可以吃。

熟苹果可以怎样应用?

与猪肉一起煮:

我们在料理猪肉的时候,不妨提前预备一些煮熟的苹果。煮熟的苹果和猪肉搭配到一起,可以有效的消除猪肉中的独特异味,也就是肉腥味。此外,苹果中富含的大量膳食纤维,可以帮助我们起到降低胆固醇的作用。猪肉和苹果搭配到一起,不但可以去腻增香,还可以帮助我们降低体内的胆固醇,这样即便食用白肉也不会对我们的身体产生不良影响。

温馨提示

苹果煮熟吃对我们的身体有很多好处,不过我们在煮苹果的时候一定要多加注意。平时我们吃苹果的时候,会将内核丢弃掉。虽然我们并没有意识到,可是在这些内核中其实有很多毒素。在烹煮的过程中,这些毒素会逐渐的向果肉中扩散,这就会是苹果肉也沾染上毒性。因此,我们在煮苹果之前一定要将内核挖去。

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