欲借助AI预见未来食品趋势？奇华顿推出未来图景设计平台 全球观察

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5月23日，全球知名香精香料公司奇华顿推出未来图景设计平台——Customer Foresight，旨在帮助食品饮料公司预测未来的食品趋势。作为其2025年数字战略的重要组成部分，奇华顿利用团队独特的洞察力，结合大数据和AI来预测消费者的期望，希望能给消费者带来更为优质的体验。

Customer Foresight平台

图片来源：奇华顿官网

奇华顿宣传总监Jeff Peppet表示，CustomerForesight通过收集关于消费者口味和期望的偏好数据，来识别消费者的欲望和偏向，以及可能发生的变化。而公司专家将利用这些数据和模型来规划产品概念。

此外，为了模仿消费者的潜在想法和行为，Customer Foresight还开发了代表不同目标消费者的虚拟人物，希望利用消费者数据为Z世代的消费人群创造适合他们健康需求的口味和产品理念。

塑造未来的食物体验

图片来源：奇华顿官网

Customer Foresight作为业内开拓性的设计平台，能够识别关于即将发生以及那些即将影响食品饮料行业未来转变的早期迹象。它旨在支持客户理解、规划和解决消费者需求的颠覆性变化，并带来联合各种共创的机会。奇华顿认为Customer Foresight借助AI之力会变得更智能，有能力预测未来十年、甚至更久以后的事情。

目前，Customer Foresight仅在特定市场进行试点测试。但奇华顿表示，“随着越来越多的顾客使用这个平台，它已经在饮料和植物乳制品行业看到了Customer Foresight的成功”。

据悉，奇华顿还曾于2021年推出Flavor Finders平台，旨在锁定消费者认为有吸引力的特定口味，以协助产品开发。

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