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雀巢、亿滋、东鹏饮料、新佳宜、好特卖等高层确认分享！ | FBIF2023渠道与供应链分论坛_环球微速讯

2023-05-30 10:54:07 来源：FoodTalks

渠道绝不仅仅是铺货，供应链也不只是建厂。终端零售渠道演化的进程如何？商品与经营如何平衡好消费者与企业？产业链如何打通上中下游的产品创新？

【资料图】

FBIF2023渠道与供应链创新分论坛将于6月15-16日进行。目前，雀巢、亿滋、东鹏饮料、新佳宜、好特卖等企业的高层嘉宾已确认分享。本届渠道与供应链分论坛将沿着“终端零售渠道-商品管理与创新-生意经营-上游供应链响应”的思路，与大家共同探讨相关热门话题。本文将与您揭秘精彩看点。

论坛时间：6月15-16日

FBIF2023渠道与供应链分论坛议程

一、已确认的分享嘉宾

FBIF2023 渠道与供应链分论坛嘉宾

二、渠道与供应链分论坛亮点介绍

1、零售业态

推荐话题：一个“六边形便利店”的经营之道

演讲嘉宾：伍敏谊，董事长兼CEO，新佳宜

推荐理由：伍总2007年从一名检验科医生转行进入零售行业，开出了人生中第一家便利店——30平米的佳宜连锁超市，也是新佳宜的雏形。聚焦“城市型便利店”，新佳宜目前已经在湖南、江西萍乡开出一千多家门店。

在这背后，他们是如何建设商品、供应链、门店运营能力的？他们眼中的近场零售和区域市场消费趋势有哪些？

推荐话题：扎根零售终端，探索变革下的行业共赢之路

演讲嘉宾：姚旭鸿，副总裁，东莞市糖酒集团；总经理，彩华商贸（悦合集）

推荐理由：遍布城市各个角落的小店是满足消费者便利生活的一股重要力量。在服务了3万+终端小店的悦合集看来，未来的消费者和渠道将发生怎样的变化？品牌商和渠道商如何打造属于小店的“一盘货”？

推荐话题：以价值为导向，中国折扣零售模式如何发展？

演讲嘉宾：张宁，联合创始人，好特卖

推荐理由：从2020年开出第一家店起，好特卖凭借“品质、低价、环保”的定位、宝藏买手团队的持续商品挖掘、以及对“整合过剩资源”的折扣零售模式的坚持，到目前已经完成了全国32个城市、500多家门店的布局。

在他们看来，折扣零售在中国未来将如何发展？

推荐话题：即时零售：如何让消费者“一点就到家”的同时变革既有渠道效率？

演讲嘉宾：吕颖，品牌营销负责人，美团闪购

推荐理由：几乎绝大部分品牌，都看到了即时零售丰富的可能性。

但这些可能性的价值是什么？头部品牌在即时零售上都是怎样布局的？战略上是怎样选择的？有哪些好的增长案例？

推荐话题：如何用数字化RTM润滑零售的“齿轮”？

演讲嘉宾：蒋薇薇，副总裁，东鹏饮料

推荐理由：从2012年导入ERP系统，搭建生产、分销、成本和预算管理体系；到2015年率先实施“一物一码”将线下扫码用户集结在公众号，持续经营用户；再到2020年“四码合一”提升促销效率和消费者参加促销的体验；截至目前，东鹏饮料累计不重复扫码用户达1.37亿，打通全国约179万家终端网点。

在这背后，东鹏饮料是如何通过数字化的推力实现领先于行业的RTM管理的？

2、商品与经营

推荐话题：【小组讨论】全渠道实践：如何打造无缝购物体验

分享嘉宾：

【主持嘉宾】

田芮丰，行业创新与发展部主任，中国连锁经营协会

【讨论嘉宾】

李小翠，全国销售高级总监—策略需求，玛氏箭牌

林川，副总裁兼首席运营官，CHALI

推荐话题：透视“极致性价比”背后的运营逻辑

演讲嘉宾：王亚，副总经理，大咖国际食品

推荐理由：大咖国际食品是蜜雪冰城的全资子公司，为蜜雪冰城提供“糖奶茶咖果粮料”7大核心品类，并开放社会化服务，拥有超过万店的超级供应体量。

2元甜筒、6元珍珠奶茶……背后是怎样的采购、制造和交付能力？冰山之上的“全球采购”“高效交付”“高质平价”由水底下的哪些基础建设和行动所支撑？欢迎一探究竟。

3、供应链打造

推荐话题：寻味有道：产品创新的系统工程

演讲嘉宾：杨晨光，高级总监，百事亚洲研发中心

推荐理由：众所周知，乐事又出单县羊肉汤味和驴肉火烧味的新薯片了……等等，上个季度的椒盐皮皮虾、章鱼小丸子、惠灵顿牛排口味还没吃够呢！乐事在创新整活上从不甘居人后，但这些让人耳目一新的灵感到底从何而来？！

有了洞察只是第一步，如何将洞察转化为：美味+可稳定批量生产+成本与风险严格可控的产品——每一步都是深厚能力积淀的结果。

推荐话题：从0到4亿，全产业链品牌之路

演讲嘉宾：韩秀峰，总经理，柚香谷

推荐理由：2021年推出双柚汁，1年多后，即实现4亿销售额。早在2015年，创始人就为找到好原料遍历山海，最终选定全球范围内都称得上产量有限的YUZU香柚，并将其幼苗栽种回常山境内。从第一棵幼苗种下到第一瓶双柚汁卖出，耗费了6年时间。

这样的“大满贯”源于2015年极“重”的上游投入，这背后的认知和魄力从何而来？

推荐话题：灯塔工厂：最“酷”的供应链如何运转？

演讲嘉宾：周东，大中华区供应链副总裁，亿滋

推荐理由：成为灯塔工厂，是众多制造企业孜孜以求的目标。亿滋利用人工智能、3D打印和大数据分析等技术，实现端到端高效运转，并成功将线性供应链转变为智能整合的供应生态系统。

跟随工作流，一同来看亿滋如何将前沿技术融入工厂运转，并切实提高效率，带来生意上的增益。

三、关于FBIF2023

以“再造奇迹”为主题，FBIF2023食品饮料创新论坛将于2023年6月14-16日在深圳国际会展中心（宝安）举办，将从乳品、零食、烘焙、饮料、酒、调味品、预制菜等品类，以及行业战略、配料、营销、渠道、供应链、包装、投融资等不同角度讨论行业趋势及创新案例，并携两大赛事颁奖礼及62000+平方米的食品创新展带来更多创新灵感，本届观众规模预计30000人。

FBIF2023论坛 & 展览信息
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