吃着比肉还鲜！简单易做 一上桌就被抢光！

米花的外形

鲍鱼的口感

仔细嚼还有菌类特有的香味

猜猜看是什么

就是今天这道脆皮杏鲍菇

说它是鸡米花

足可以假乱真了

做好的杏鲍菇外酥里嫩

可以做小零食

也可以下酒

还可以让不喜欢杏鲍菇的孩子

主料：

杏鲍菇 适量

鸡蛋 1个

面包糠 适量

做法

1杏鲍菇洗净切滚刀块

2切好的杏鲍菇放入容器中加入适量食盐抓匀腌渍30分钟

3腌渍30分钟后的杏鲍菇会出些水份，把杏鲍菇挤去水份

4挤去水份的杏鲍菇中加入五香粉

5加入五香粉后摇匀

6取一块杏鲍菇，均匀沾满面粉(淀粉也可以)

7拖上一层打撒的蛋液

8裹上一层面包糠

9所有依次做好，静置几分钟就等炸制啦

10锅中烧热油五成热，放入杏鲍菇中火炸制

11炸至金黄捞出控油即可

12控油就可以吃啦