新式快餐品牌「津津咖喱」获数百万天使投资，深耕咖喱供应链市场

「津津咖喱」天使轮融资签约仪式

图片来源：酱津津

南京新式快餐品牌「津津咖喱」近日已完成数百万人民币天使轮融资，投资方为小招科技。本轮资金将主要用于门店拓展、增加团队、供应链体系的升级以及品牌形象升级。

「酱津津咖喱蛋包饭品牌」2008年创立于南京，通过将快餐品类的蛋包饭进行创意结合，让美食及制作工艺焕发出了新的生命力。“希望不同身份的人群都能通过一份蛋包饭，享受片刻的轻松自在”是其品牌理念。酱津津有两家经营十年以上的直营门店，每天营业额都过万，上午10点半至11点半要出150单外卖，11点半到13点半要出200份堂食餐，1分钟出三份餐，已经是很平常的速度了。

酱津津咖喱蛋包饭

图片来源：酱津津

历经十余年发展，「酱津津咖喱蛋包饭」内部产品库已积累超过100个SKU，对市场需求有足够深入的认知和经验沉淀。在进行产品研发时，酱津津一定会选择简单健康食材作为原料，最大化保证食客用餐的体验。据了解，酱津津门店里2-3款招牌产品销售额占总营收50%左右，其他产品系列则占去30%营收，小食饮品占据20%左右。目前，「酱津津咖喱蛋包饭」的核心原料已实现工厂定制化，正在与工厂洽谈合资合作确保核心原料供应稳定。

「酱津津咖喱蛋包饭」门店

图片来源：酱津津

产品力之外，酱津津还有一个长远的愿景：让开店变得简单。争取让所有加盟开店人员两到三天即可学会开店，管店，制作等全流程。

未来一年，「酱津津咖喱蛋包饭」的发展规划是：第一，升级“津津咖喱”视觉系统，提升品牌的辨识度；第二，稳步扩店；第三，推广更多招牌产品。

投资人观点：

小招科技：酱津津作为南京咖喱蛋包饭的代表，开店运营很有一套。团队多年积累，不论是产品本身的沉淀还是品牌理念的提炼，都让人印象深刻。从长远角度看好津津咖喱的发展。希望能够给更多开店的认识到在中国餐饮连锁化是趋势，十年以上的品牌更要推广出去。

关键词： 品牌形象 产品研发 市场需求