守护“食美药安”！湖州加快推进食药安全治理体系建设

昨天上午，市民张先生在收外卖时，发现外卖上的食安封签有被破坏的痕迹，当场拒绝签收。在了解情况后，商家又送来一份外卖，检验食安封签完好无损后，张先生签收了外卖。“食安封签就是外卖的‘安全锁’，外卖有没有问题，看看封签就好了。”张先生说。

今年3月1日，全市1.1万家网络餐饮店全面实施外卖食安封签操作，要求外卖商家应使用封签对配送的食品予以封口，如果不使用外卖食安封签将会受到处罚。

“食品药品安全工作是重大民生工程，事关人民群众身体健康和生命安全。近年来，我市不断夯实基础、深化改革，加快推进食药安全治理体系现代化建设。去年，我市积极推动‘食美药安在湖州’品牌建设，食品药品安全考核位列全省第一，食品药品安全群众满意度双双创出历史新高。”市市场监管局介绍，今年以来，我市以数字化改革为牵引，切实提升食品药品智治水平。一方面坚持冷链物防“1410”工作体系，筑牢数字化管控、集中监管仓、省际检查站、核酸检查站“四道防线”;另一方面探索“湖鲜在线”淡水产品质量追溯体系建设，开发应用“家宴管家”平台。同时，开展“网络餐饮阳光行动”，实现“外卖封签”“阳光厨房”基本全覆盖。

加强食品药品全程监管，同样是守护“食美药安”的有力之举。今年以来，我市开展了3个受污染耕地分布的区县耕地污染溯源排查，“浙农优品”数字化应用在全市规模追溯主体和农资经营店全覆盖;聚焦重点食品生产企业、网络平台企业、学校食堂等，开展“守底线、查隐患、保安全”专项行动，开展医疗机构药品质量、网络药品销售等专项整治行动;组织开展“铁拳”行动、“亮剑2022”等系列统一收网行动。另外，建立了食品销售风险分级与双随机检查联动机制，全面推进药械化生产领域信用监管建设，建立信用惩戒机制。

“在今年的民生实事项目中，放心农贸市场建设被列入其中，我们力争到2022年底，建成省放心农贸市场25家。”市市场监管局介绍，接下来将深化“阳光系列”建设，推进食品药品产业发展，增强食品药品监管能力，进一步推动食品药品社会共治。

关键词： 农贸市场 医疗机构 阳光厨房 市场监管