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在家就能做的泰国美食:泰式粉丝大虾沙律

2019-08-14 16:03:05        来源:网络

泰式粉丝大虾沙律

所需食材:粉丝80 克 虾仁10 只 免治猪肉100 克  干葱2 个 芫茜1 束  香茅1 枝

蒜头3 瓣 青柠汁3  汤匙 鱼露3 滴  清水2 毫升  细砂糖2 茶匙  指天椒1 只

柠檬叶4 片

步骤:

1.将干葱、蒜头、香茅、指天椒、柠檬叶及芫茜切碎 。

2.煮滚一锅水,加入粉丝煮至软身,过冷河备用。

3.用同一锅水,加入虾仁煮熟,捞起备用。

4.用中火烧热锅,加少许油,加入蒜蓉、干葱及香茅炒香,加入免治猪肉炒熟。

5.将指天椒、蒜蓉、柠檬叶、芫茜研磨至碎,加入鱼露、青柠汁、清水及细砂糖拌匀。

6.将粉丝、肉碎、虾仁及酱汁拌匀,上碟即成。

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