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容易令人忽略的门头 走进却是别有洞天的川渝火锅世界

2018-05-08 17:36:24        来源:搜狐网

新开业不久的龙湾码头中山路店,由于店门不是沿街,在繁华的中山路步行街上,还是挺容易被忽略而过的。这家店位于中山路厦门银行隔壁,走进商场的门往左拐才是店的正门。门口处虽然不大,但进门之后越过屏风,有一种豁然开朗的感觉。诺大的用餐场所,被整齐的划分为大厅区和包厢区,整体环境古香古色,令人仿佛时空穿越了一般。

 

龙湾码头以龙为主题,处处都充满着龙的元素,每一个包厢名字都是以龙命名,望龙门,巴江龙,飞龙在天等等。每桌必点的双面龙头鸳鸯锅,金光闪闪的龙头,亦霸气十足。红锅热辣,白锅养生,任君喜好。龙湾码头的红锅辣度给力,涮起来很是过瘾哦。

 

 

自助调料的种类还是蛮多的,有十来种。除了川味火锅常用的调料,也有韭菜花,酱豆腐等其他口味可供选择。

龙湾码头的菜品造型和摆盘都很与众不同,给我留下了不少深刻的印象。

功夫排骨,盛放在一个由功夫熊猫托举的容器中,造型别致。排骨是事先腌制过的,直接放入锅中烫至脱骨,十分入味。排骨不易熟,记得要煮些时间哦。

川味火锅以牛肉为主打,几道牛肉的出品也不俗。雪花肥牛,化作芭比娃娃的霓裳羽衣,任食客层层剥去,讲真还真有点小害羞,哈哈。

龙哥牛肉,红艳艳的牛肉,背景是红艳艳的大宅门,还真是应景哈。厚实的肉片裹满了红彤彤的辣椒面,辣度可想而知,嗜辣人士的最爱了。

需要先洗个牛奶浴的贵妃牛肉,口感细嫩爽滑,如此说来,也是名副其实。

签签牛肉,有一种瞬间自动切换成串串店的错觉。

北极冰川鹅肠和功夫腰花都是披挂在架子上出场的。它们的共同点就是都无需涮烫过久,10秒即可,鹅肠清脆,腰花脆嫩。

 

其余的菜品也在水平之上

 

川味小食也不错,小酥肉,炸香蕉,都颇得我心,冰粉不够Q,口感比较松散,略显不足。

地址:厦门市中山路金同成大厦358号

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