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小吃货们,秋天的美食你们都尝过了吗?

2019-09-26 16:07:16        来源:新华网

枫叶变红,天气转凉,秋天来了,馋嘴们闻到秋天的味道了吗?螃蟹、羊肉、柿子、桂花糕等美食都尝了吗?小馋嘴们,跟我去看看秋天的美食吧!

螃蟹

秋风起,蟹脚痒。菊花开,闻蟹来。秋天是盛产螃蟹的季节,农历九月前后,雌蟹成熟;农历十月之后,雄蟹成熟,可不要错过最佳的时节呦。螃蟹肉味鲜美、营养丰富,含有大量蛋白质和脂肪,较多的钙、磷、铁、维生素等物质,它既是滋补品又是佳肴。

小贴士:

螃蟹不能与梨、柿子、冷饮等同食。

患有伤风、发热、胃痛以及腹泻的病人都不能吃。

脾胃虚寒的人,应少吃或不吃螃蟹。

羊肉

秋天,要是能来上一碗热腾腾的羊肉汤感觉全身都暖洋洋的。羊肉蛋白质含量较多,脂肪含量较少,常吃羊肉可益气补虚,增强御寒能力。

小贴士:

羊肉忌与西瓜、南瓜、茶水同食。

上火和发热的人不宜吃羊肉。

柿子

柿子含有维生素A和少量维生素C,成熟多在9月和10月。柿子不光可以像水果一样吃,还可以被晾干做成柿饼,甜甜糯糯的口感真是让人幸福感爆棚。

小贴士:

不能空腹吃柿子。

柿子皮不能吃。

吃完要漱口。

柿子不能与红薯同吃,否则会对胃造成伤害。

柚子

柚子是秋日常见的水果之一,成熟季节集中在中秋节前后。柚子果肉含维生素C较高,有消食、解酒毒等功效,营养丰富,有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。柚子浑身都是宝,柚子皮也是很珍贵的东西,柚皮不但营养丰富,而且还具有暖胃、化痰、润化喉咙等食疗作用。

柚子皮的妙用

炖肉,鸡等,使肉更清香。

柚子皮洗干净后泡水喝,可以去火。

将柚子皮放在卫生间或冰箱里,可以除去异味。

将柚子皮的里面白色部分直接贴在脸上,可以去除皱纹,消除色斑。

晒干柚皮放水中煮开,放至温热洗头,再用水冲净可缓解头痛。

止咳、助消化。

小贴士:

身体虚寒的人不宜多吃。

高血压患者服药莫吃柚子。

栗子

走在街边糖炒板栗的招牌随处可见,热腾腾的板栗剥了壳送入口中,甜甜糯糯,非常美味。栗子多成熟于九月中旬至十月中旬,含有丰富的营养成分。栗子性味甘温,有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。

小贴士:

栗子“生极难化,熟易滞气”,脾胃虚弱,消化不良者不宜多食。

新鲜栗子容易变质霉烂,吃了发霉栗子会中毒,因此变质的栗子不能吃。

脾胃虚弱消化不好或患有风湿病的人不宜食用。

糖尿病患者应少吃或者不吃,因为板栗的含糖量是非常高的。

板栗不宜食用太多,生吃太多不易消化,熟吃太多容易滞气。

桂花

秋天也到了桂花盛开的季节。桂花是中国传统十大名花之一,自古就深受人们的喜爱。以桂花做原料制作的桂花茶是中国特产茶。

桂花药用功效:淡黄白色,芳香,提取芳香油,制桂花浸膏,可用于食品、化妆品,可制糕点、糖果,并可酿酒。桂花味辛,可入药。

桂花食谱:糯米桂花藕、桂花黄林酥、桂花糕、枸杞桂花茶、桂花紫薯糯米饭、桂花奶豆腐、桂花酒酿细圆子、烧桂花肠、桂花杏仁豆腐、桂花小豆粥、桂花糯米藕。

搜罗完这些秋天美食,大家是不是已经馋的要流口水了,没关系,现在开始,我们一起出发,去品尝秋天的美食吧。

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