安顺贵州最好吃的美食小城

贵州

这个宝藏城市，说不上经济多富裕底蕴多深厚，但却凭借自己与生俱来的魅力让无数人留恋。

贾樟柯、毕赣

等导演喜欢在贵州取景，喜欢在贵州拍摄，无论景色还是食物，贵州都很优秀。

@李立洪

贵阳的肠旺面、遵义的羊肉粉、毕节的臭豆腐、凯里的酸汤鱼……

尤其是美食。每一个地方都让人惊艳。

安顺

但阿球今天不想说贵阳也不想说遵义，想介绍一个鲜为人知的小城——。它在贵阳旁，高铁30min就能到，。

玩在贵阳，吃在安顺

它大概是贵州最好吃的小城

“吃在安顺，玩在贵阳。”

贵州当地有句话，叫

安顺丰富的小吃世界，就连省会贵阳也要礼让三分。

贵州美地图

“酸”

贵州原本美食就出名，和都是它的名片。

川菜的麻辣，湘菜的香爽，粤菜的清甜，

因为它被几个菜系大省环绕，你都能在贵州品到。

安顺

而位于贵州中部的，更是。

街头走两步路就是几代人传承的老店，几乎每一家都是老字号。

@李立洪

简单来说，如果你在贵州想选一个城市尽情吃喝，选安顺准没错了。

“过街调”

打卡安顺最好的方式就是，闲适又自由。

@李立洪

一年四季跟着时令走

安顺人看起来随性，对饮食却尤为讲究，。

三月三清明粑，四月八糯米饭，九月重阳打糍粑，腊月初八熬腊八粥……

生活过得有滋有味。

儒林路

到或溜一圈儿，买上一份刚出炉的热腾包子，或是来一碗小锅凉粉，再打包一份烤豆腐或一盒裹卷回家，无比惬意。

裹卷鸡蛋糕小锅凉粉

安顺的日子是在小吃摊上过的

@liu_liudan

形容安顺的烟火气

曾有人在书里这样：

“三更前后，市声俱寂，独有‘炒米糖开——’的叫卖声”，此外也有零星的几家面馆营业，在长夜中安静地吐露出白汽，等到天稍亮一些，“卖甜酒——”，“印拓粑混糖粑!”，“热——糕粑——啦!”

一座在小吃摊上消化的城市

这就是啊，慢悠悠的吃吃喝喝生活。

/ 裹卷/

@liu_liudan

裹卷是安顺的经典小吃。

酸萝卜、绿豆芽、酥黄豆等

薄薄的近乎透明的米皮包裹着食材，搭配，酸辣中还带着一丝甜。

一口塞进嘴里冰凉爽快，夏天吃最好。

/ 小锅凉粉/

@liu_liudan

热气腾腾的小锅凉粉

没有什么比一碗更能让人开胃的了。

猪龙骨汤

店家用一口小小的砂锅煮沸，放入安顺特有的凉粉，再搭配豆皮、折耳根、酸萝卜、洋芋等时蔬，最重要是。

又辣又爽味道足，非常畅快。

/ 夺夺粉/

@强哥吃贵阳

类似火锅的小吃

夺夺粉承载了无数安顺人的乡愁，是一种。

酸辣/麻辣底料

一锅端上来，加入肉片、藕片、冻魔芋等配菜，最重要的还是，咕嘟咕嘟饱吸汤汁后，你一筷我一筷地争夺，好玩得很。

点杯“玫瑰水”

对了要记得，甜甜的解腻又消暑。

/花江剪粉/

@李立洪

花江剪粉薄如纸，白如雪，

口感特别好，不知不觉就会干掉一碗。

4种吃法

它有，你可以，加入醋、红油、辣椒、酱油等拌在一起;你可以，下锅烫熟加上配菜热腾腾;你可以，配合猪油炒爆香;还可以配合狗肉煮成。

/ 花江狗肉/

花江狗肉

和花江剪粉同样出名的是。

非常鲜嫩

虽然阿球坚决不吃狗肉，不过这道安顺名菜据说，从食材挑选到烹饪都很讲究。

切成薄片或块状整齐放在盘子里

吃法也很讲究，，吃的时候再放入狗肉汤中，，再蘸上蘸料又辣又香。

/ 油炸鸡蛋糕/

@kevinchosen

早餐的选择

油炸鸡蛋糕是多数安顺人。

外酥里嫩

它和普通的鸡蛋糕不太一样，用大米、黄豆磨浆为皮，再填入肉馅为芯油炸制成。，再来点和调味，，完美。

/冰浆/

@brookville525

没吃过冰浆，就不算到过安顺，

尤其是在炎炎夏日。

糯米

和混合在一起，加上搅拌成浆，再撒上些许芝麻、果脯、碎花生等配料。

一口又冰又甜地塞进嘴里，满心欢喜。

随处可见的小吃摊

藏着最地道的贵州烟火气

丕敏小锅凉粉

@chasingdaisy

@haley次次饭嚯嚯酒

这家店开了几十年了，藏在巷子深处，第一次去的话找它需要费点时间。

汤底特别好

它家的，而且好吃到连汤都会吃完。有辣和不辣两种口味可以选择，人气挺旺的建议饭点前来。

地址：太和街45号对面

龙老太夺夺粉

@探险家小乌鸦

@小飞幺

安顺七小

承载着很多安顺人的记忆，这家夺夺粉就源于七小门口。

酸汤

你可以选择清汤、酸汤、麻辣甚至鸳鸯锅底，阿球更推荐和。而且记得一定要点哦。

地址：开发区普定路与格凸河路北行50米路东

王记首家多味香辣裹卷

@小b金金金

@小魔仙

现点现包

这家店的裹卷都是，食材新鲜干净卫生。

最推荐番茄味

味道有很多种，有鸡辣椒、油辣椒、青椒、尖椒和番茄。阿球，不会抢了内馅的风头。不过建议尽快食用，放久了就不好吃。

地址：西西弗书店楼下

新桥罗记肉饼

@kevinchosen

2018年6月才在新桥老街重新开业

这家肉饼店超级好吃，。

现包现炸，外酥里嫩，

所有肉饼都是尤其是外面包裹着的那一层炸过的破酥皮，一吃一口酥，比普通肉饼好吃太多。

地址：儒林路龙老太夺夺粉斜对面

小舒冰粉

@一口巧乐兹

@Honoria.K

“安顺最好吃的冰粉店”

这家藏在巷子里的小店生意不要太好，有人说这是。

红糖水熬得特别甜

它家的冰粉和冰浆料都特别足，而且，不过如果你不喜甜可以让老板少糖或不加糖。

黄瓜冰浆

特别推荐它家的，清爽的甜，记得提升口感哦。

地址：中华中路老百姓大药房南20米