齐齐哈尔，中国烤肉第一城！还有毛不易隆重推荐的拌肉

东北真的是一个挖不尽的宝藏。

齐齐哈尔

数不尽的吉林延吉烧烤美食，申请了非遗的辽宁锦州烧烤，我们都写过。今天我们就来聊聊黑龙江。

黑吉辽一家亲

毕竟嘛，咱谁也不落下。

说起齐齐哈尔，这个城市光听名字就会流口水。

热锅上牛羊肉滋滋流油

阿球脑海里立刻浮现出的画面，疯狂分泌口水。

烤肉圣殿

它被黑龙江人奉为，虽然出了省存在感大大削弱，但傲娇的东北美味又何须存在感证明呢?

“齐齐哈尔正宗烤肉店”

况且，如果你认真看就会发现，除黑龙江外的外地美食号，都会因为找到一家而沾沾自喜和广泛宣传。

齐齐哈尔烤肉，全国第一的美味。

如果烤肉有身份证

那么户籍一定是齐齐哈尔

“其他城市是烧烤一条街，齐齐哈尔是烧烤每条街。“

烤肉

虽然对于齐齐哈尔来说万物皆可烤：海鲜酸菜土豆蚕蛹……但最受大众喜爱的还是它的。

沈腾

来自齐齐哈尔的，在里还不忘给安排戏份，诺就是那场巴菲特的饭局。

毛不易

来自齐齐哈尔的，人狠话少但也在采访里说(私心给毛不易打call)

齐齐哈尔整座城都是烤肉味儿的。

三五人围着滋滋作响的烤肉炉谈天说地

夏天你在街巷里一走，看着，即使你没有参与其中，回家也会。

@zhuanghk

此时就会有种魔力，让你顿生饥饿感。

下楼支一桌，烤个半斤肥瘦相间的牛肉，拎一提啤酒，

然后再过个逍遥快活的夜晚。

@瑞瑞_80

「烤肉」已经成为它的另一张名片

虽然因为丹顶鹤而闻名的齐齐哈尔被称为“鹤城“，但。

而且对于吃货来说，这张名片分量重得多。

跟着鹤城人一起，一头扎进家庭烧烤店，点上一盘家常拌肉，一边听着肉在烤盘上滋滋作响，一边咕噜咕噜喝下几口啤酒。

日子也被烤得红红火火

，这样的城市怎能让人不爱呢?

齐齐哈尔的烤肉

一直被模仿却从未被超越

@im_manana

左手是肥美优质的牛羊肉，右手是汉族、蒙族和朝鲜族的料理手法融合

齐齐哈尔这个城市很奇妙，处在黑龙江和内蒙古的交界处，。

独有的方法论

所以对于吃烤肉，齐齐哈尔有一套，它好吃是有秘诀的。

/天然牛羊肉/

@Peggyyoko

@-QINGs-

最大的优势就是肉

齐齐哈尔烤肉，。

天然“羊草”

整座城市处在松嫩平原腹地，牧草特别好，牧民们养的牛羊都是吃长大，牛羊肉香而不膻，赢在了起跑线上。

@kousang0621

几十种类别

而且光是烤肉就是：烤大板儿、上脑大片、肉粒、大串……每一种都有自己独特的风味，百吃不腻。

/ 拌肉/

@外星羊在地球

齐齐哈尔烤肉的关键在于「拌」

，调料、拌油、加盐……功夫全在一盆拌肉里。

洋葱、大豆油和鸡蛋清

将肉切成薄片，再用盐等调料搅拌入味。其中最特别的是他们会加入，刚好解腥增香改善口感。

@cosBeta

齐齐哈尔人拌肉的思路和潮汕人很像，如果你爱吃潮汕的吊龙和嫩肉，那么你一定会爱上齐齐哈尔烤肉。

每个家庭都有一个拌肉高手

这里几乎家家户户都自备烤锅，。要说东北哪里的烧烤最好吃可能难以抉择，但拌肉一定是齐齐哈尔最出色。

/ 烧烤铁盘/

中国最早吃铁板烤盘的城市

你可能不知道，齐齐哈尔就是。

将炭火与烤品用铸铁的烤盘隔开煎烤

本地老饕们发现，烧烤过的肉汁水会被或烤干，肉质也容易烤焦，所以就发明了的方法。

肥肉蹭锅

而且在烤盘开开烤前一定要，冒着香气的牛油块化了就可以开烤了。

牛肉的韧、羊肉的嫩、猪肉的香都在这方寸之间被激发，让人欲罢不能。

/蘸料/

@withpe28

@Peggyyoko

蘸料可以说是齐齐哈尔烤肉的灵魂

，好吃到阿球想从店里偷走蘸料碟带回家。

干料

蘸料还分和，几乎每一家齐齐哈尔烤肉店桌上都会摆着好几个蘸料碟，有的店还能研究出十几种，不过最基本的还是。

@水曲柳

苏子叶

刚烤好的肉还滴着油，在蘸料碟里滚一圈后包裹在里面，独特的清香伴随着火辣浓郁的嫩肉塞进嘴里，真的无敌。

每个齐齐哈尔人心中

都有一间最好吃的街边烤肉店

“我家里啊”

如果你问齐齐哈尔人，哪里的烤肉最好吃，他们肯定会说。

但如果有的时候嫌麻烦，也喜欢约上三五好友出街吃，每个齐齐哈尔人心中都有一间NO.1的烤肉店。

馬曉馬佳牛羊肉

人气最旺

这可能是齐市的烤肉店，虽然环境不咋地但却深得本地老饕喜爱。

现拌

店门口是卖肉的地儿，挂着不同部位的牛羊肉，你可以随便点，店家称量后会帮你，。

三个人吃两斤烤肉，人均才￥40左右，物美价廉!嗝。

地址：军校街民乐家园30号楼6门市(天天果业东侧)

林家家庭烤肉

@肉食追随者

@大胃仔

酒香不怕巷子深

这家店开在小区里，但人气依旧爆棚，真的。

论斤卖

肉特别实惠也特别香，不过肉和肉串都是的，五个肉串就已经是半斤牛肉了。虽然价格在当地偏贵，但肉好吃有什么办法呢!

冷面

另外还推荐店里的，汤都能一滴不剩。而且记得点瓶，雪菲力+烤肉才是完美标配。

地址：繁荣小区14号楼2单元102

宝坤中式传统烧烤

@梵音

当地人说味道一直都保持水准

这家店据说有三十多历史了，难得的是。

家庭拌肉、黑椒牛柳和秘制肥牛

强烈推荐。每一种肉类都非常嫩，配着蘸料和苏子叶食用很好。

五福临门

如果你哪种肉都想尝尝，推荐点，将经典的五种拌肉拼在一起，一份只需要68块哦。

地址：百货大楼后身(公园路与永安大街交叉口西南角)

顺玉大片肉

@mqwaaa

肉食爱好者

如果你是超强的，阿球推荐你来这家。

他家环境不错，最重要的是大片肉超嫩超厚实!完全不用担心太老，烤得滋滋流油后用剪子剪成小片，蘸上辣酱和花椒料，炒香。

大片肉

必点和，记得提前来排队，来晚了要等很久。

地址：卜奎南大街99号

大傻肉串

@军健宝宝

@蜜豆likable

如果吃腻了烤肉，吃吃烤肉串也很不错。

藏在居民楼一楼

这家店是当地人推荐的，，环境一般但味道是真好。，而且分量很足，10串就是一斤肉。

燕翅

强烈推荐，肥瘦相间很过瘾，吃不完还可以做炒饭。，不能吃辣的朋友记得，它家是真辣。

地址：安顺街道一厂十二委248组(近一厂北门)

馬曉馬佳牛羊肉：

军校街民乐家园30号楼6门市(天天果业东侧)

林家家庭烤肉：

繁荣小区14号楼2单元102

宝坤中式传统烧烤：

百货大楼后身(公园路与永安大街交叉口西南角)

顺玉大片肉：

卜奎南大街99号

大傻肉串：

安顺街道一厂十二委248组(近一厂北门)