世界热点！南京开展元宵节食品专项检查

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元宵佳节临近，看花灯、下汤圆、吃元宵是欢庆佳节的最好方式。元宵、汤圆等食品质量事关百姓的餐桌安全，为确保市民乐享元宵、放心“宵”费，1月30日起，南京市市场监管部门开展了元宵节食品安全专项检查，排查食品安全隐患，保障广大群众“舌尖上的安全”。

在栖霞区，执法人员走进辖区超市，以元宵（汤圆）、速冻食品等节令食品为重点开展检查，重点关注索证索票是否齐全、进货查验制度是否落实到位、汤圆外包装是否完整、是否标明生产厂家、生产日期和保质期、专柜储存是否符合规范要求等，严防“三无”、质量不合格、过期变质的问题食品流入百姓餐桌。

同时，执法人员还督促经营者要做好从业人员健康管理、建立日管控月调度周排查主体责任制度，切实落实食品安全主体责任。

在江宁区，今年，部分餐饮经营单位开展了元宵节家宴的预订业务，手工元宵、汤圆成为菜单上的一道亮点。执法人员对辖区一些大型餐饮单位的面点间进行了现场检查，对手工元宵、汤圆的加工制作流程进行全程监管，确保食品原材料储存得当、新鲜健康。执法人员提醒经营者，制作过程中不得违规使用添加剂，要保持加工制作环境的干净卫生，为消费者提供安全放心的美食。

在各大商场超市的醒目位置，琳琅满目的元宵、汤圆引得路过市民纷纷顿足，选购心仪商品。执法人员向经营者详细询问了元宵、汤圆的进货和销售情况，并逐项检查了相关产品的标签标识内容是否齐全、索证索票和进货查验制度是否落实、存储温度和条件是否符合规范要求等情况，要求经营单位切实履行好食品安全主体责任，禁止假冒伪劣、过期变质的元宵、汤圆上架销售。

农贸市场内售卖的散装元宵、汤圆也受到部分消费者的喜爱。执法人员对糯米粉、白砂糖、黑芝麻等食品原材料的进货台账及从业人员的健康证明进行详细检查，同时特别提醒商家，在售的散装元宵、汤圆应妥善放于食品级容器中，加盖防尘盖，并标注产品名称、生产日期、保质期等信息，让消费者在购买时“一目了然”。

下一步，市场监管部门将持续加强对重点场所、重点品种的食品安全检查，及时消除安全隐患，确保广大群众过一个欢乐喜庆的元宵佳节。同时提醒广大消费者，在购买元宵和汤圆等食品时要选择证照齐全的商家，在选购预包装元宵时注意查看商品的生产日期和保质期等信息，注意索要和保存购物凭证，以便有效维护自身的合法权益。（沈杨）

关键词： 执法人员 食品安全 生产日期