全球讯息：龙口市市场监管局开展幼儿园食堂风险隐患全覆盖排查工作

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日前，龙口市市场监管局联合龙口市教育和体育局开展幼儿园食堂风险隐患全覆盖排查工作，进一步加强龙口市幼儿园食堂食品安全监管工作，严格落实食品安全主体责任，防范群体性食物中毒事件发生，保障幼儿园师生的身心健康和饮食安全。

此次排查按照“守底线、查隐患、保安全”要求，结合第三季度学校食堂食品安全“季度检查”任务，执法人员重点检查了幼儿园食品安全管理制度和责任制度建立健全情况，食品安全管理机构的建立及人员配备是否符合要求，加工制作行为是否符合操作规范，采购、贮存、使用进口冷链食品是否按照相关规定要求在24小时前报备，以及食品安全追溯系统使用情况等。

本次联合执法行动共排查88家幼儿园，存在风险隐患的33家，发现风险隐患问题40个，执法人员均现场责令整改。下一步，龙口市将加强对幼儿园食品安全的监管力度，坚决以“四个最严”的标准，筑牢幼儿园食堂食品安全防线。（王军华 徐义华）

关键词： 食品安全 执法人员 食品安全管理制度