株洲市芦淞区市场监管局全力护航高考食品安全

为切实做好高考期间食品安全监管工作，排查食品安全隐患，有效防止食物中毒事件的发生，保障广大师生饮食安全和高考的顺利进行，连日来，株洲市芦淞区市场监管局加大监管力度，为高考期间师生食品安全保驾护航。

6月7日，该局前往芦淞区3个高考点（南方中学、一中、八中）的学校食堂进行食品安全实地督查。重点检查食堂食品及原料采购、餐用具消毒管理、食品留样等食品安全责任制度以及食品安全应急预案制定和落实情况；督促学校食堂从业人员必须严格执行各项食品安全管理制度，坚决把风险控制在最低范围内，确保师生在高考期间的用餐安全；对风险隐患较高的食物和菜品要严格把关，学校食堂一律不得制冷荤类、生食类、裱花蛋糕、四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇等食物；要求基层所工作人员强化考试期间巡查，派专人实行驻点监督检查。

下一步，该局将继续强化对学校食堂及周边的监督检查，最大限度地把好食品安全关，确保广大考生吃得营养，吃得放心。

关键词： 食品安全 监督检查 应急预案