阜阳伍明镇开展学校食堂安全检查 筑牢校园食品安全防线

为保障复学学校食品安全工作，确保广大师生食品安全。4月15日至17日，伍明镇食品安全办公室联合伍明镇市场监督管理所组成检查组，对辖区内学校食堂经营单位就环境卫生、食品安全等问题进行逐校摸排、走访检查。

检查组先后来到桥口中学、苏集中学、彭庄中学等学生较多的学校食堂经营单位，围绕食品安全管理制度落实情况、从业人员体检证明、环境卫生、设施设备、原料采购、食品储存、加工制作等方面进行实地查看。其中，对蔬菜瓜果是否现买现用、环境卫生问题是否达标进行着重检查，对存在问题提出整改意见，立行立改。

检查组一行要求各校开学前，食堂必须将餐具厨具与环境进行全面消杀，并对安全隐患进行自查自纠。学校要严格落实食品安全责任，强化从业人员食品安全责任意识，切实做好疫情期间食堂食品安全管理。要做好从业人员健康和个人防护等工作，安排专人全程管理和维持学生就餐秩序，多措并举确保学校食堂食品安全不留死角，切实保障复课学生的用餐安全。

关键词： 食品安全 从业人员 环境卫生