北京市怀柔区长哨营乡开展校园食品安全培训

中国食品安全报讯（何妍君 范蕊）长哨营市场所开展2022年度春季校园食品安全培训，长哨营满族乡中心小学师生、食堂管理人员及从业人员200余人参加培训。

授课人员通报了2021年年底开展校园食品安全大督查的工作情况，并结合当前学校食品安全监管工作形势，对2022年学校食品安全风险隐患排查工作做安排部署。并对学校食品安全责任制、从业人员健康检查、经营场所环境卫生、库存食品原料、进货查验与记录、食品留样合规性、餐（饮）具清洗消毒等内容开展系统培训。培训中以案示警，并与参训师生进行现场互动。

通过这次培训，进一步提高了师生的食品安全意识和食堂管理人员的管理能力，筑牢了校园食品安全防线。

关键词： 食品安全 管理人员 从业人员