仿瓷餐具高温下会产生甲醛重金属 不能进微波炉最好半年一换

仿瓷餐具高温下会迁移出甲醛重金属

试验证明，该类餐具最好买白色无图案的，不能进微波炉，最好半年一换

200℃热油下放置10分钟，产品开始鼓泡、分解。图片来源于网络

 密胺餐具又称仿瓷餐具，轻巧的塑料材质，耐热不烫手的特性，这样的餐具受到广大市民的喜爱，但一经微波炉高温，可能会引起重金属、甲醛和三聚氰胺的迁移。昨日，省质监局公布密胺仿瓷餐具的产品检测报告，100批次的密胺餐具合格率为75%,主要问题出现在耐污染性不合格上。

密胺餐具的正常使用温度范围为0℃到120℃，超过使用温度加热密胺餐具，如在200℃的热油下放置10分钟，便会导致餐具鼓泡、分解，当密胺餐具开始起泡时，部分密胺树脂就会分解，这个过程会产生较多的甲醛及三聚氰胺，此时应更换餐具，停止使用该产品。

尤其值得一提的是，有些火锅店的筷子也采用的是密胺材质，由于在涮食火锅时不断与高温的锅底接触，而且就餐时间较长，质检人员通过检测发现，密胺餐具在100℃下加热到3个小时以后，有一个样品的三聚氰胺的迁移量达到国家标准规定的限定值。三聚氰胺的迁移量还会随着加热时间的延长进一步升高，在100℃下4个小时以后，有多个样品甲醛迁移量大于国家标准限定值。

一些密胺餐具直接接触食品的内层往往涂有鲜艳的颜色，而印刷油墨中可能会含有各类重金属。此次质检人员分别选用了19批次内层印有鲜艳图案，以及内部没有图案的样品开展了重金属迁移比对试验。从检测结果来看，有鲜艳图案的19批次样品中，有14批次检测出含有重金属铅，迁移量相对于无鲜艳图案的样品，明显高出很多。重金属铅一旦进入人体将不易被人体排出，且会有累积作用，当铅含量达到一定浓度时，可影响儿童的智力正常发育。

建议消费者在购买直接盛放食品的密胺餐具时，尽量选用白色并且内部无图案的产品。同时随着浸泡时间延长，铅的迁移量也逐渐增大，建议不要使用密胺餐具长期放置酸性较强的食品。

在长期使用密胺餐具的过程中，密胺餐具的表面会逐渐磨损，那么在光滑的表面磨损以后，是否会迁移出甲醛及三聚氰胺，对人体造成危害?从试验结果来看，在重复10次的情况下，检测的所有样品迁移出的甲醛及三聚氰胺的数值均在国家标准限定范围内。但值得一提的是，用钢丝球重复10次擦洗以后，甲醛迁移量升高一倍左右，建议消费者在使用密胺餐具时，不要用钢丝球洗刷，否则会把餐具表面的光泽度破坏，留下很多划痕，使得产品的甲醛及三聚氰胺较容易迁移出来。

密胺餐具产品在标签及产品说明书上，明示不允许进入微波炉加热。而在实际使用中，消费者很难分清密胺餐具与其他塑料餐具之间的区别，误将密胺餐具放入微波炉中加热食物。数据显示，在微波炉加热后，更容易使产品中的甲醛迁移出来，所以在购买产品后，消费者应看清楚使用说明书，再进行餐具的使用。