红豆薏米粥祛湿时到底为什么不能加入大米

经常有人觉得奇怪，为什么红豆薏米粥煮不成黏稠状的呢?于是就有人在熬红豆薏米粥的时候，加上一小把大米，结果粥就熬稠了，还说味道很美。

在这告诉大家：祛湿时千万不能加大米进去!为什么呢?因为大米长在水里，含有湿气，湿性黏稠，所以大米一熬就稠了。红豆和薏米都是去湿的，本身不含湿，所以它们怎么熬都不稠，汤很清。

中医恰恰是利用了它这种清的性质，把人体的湿给除掉。一旦加进去大米，就等于加进去了湿气，所以整个粥都稠了。味道虽然更好了，但对于养生来说并非好事，就因为那一把大米，所有的红豆、薏米就都白费了，功效全无。

所以，要想利用红豆、薏米除湿，煮粥时千万别加大米。