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台大医院院长指动物性食品会促使肿瘤发生

2018-02-12 21:19:23        来源:广州日报肖欢欢

 

台大医院院长指动物性食品会促使肿瘤发生

对此专家表示“吃素防癌、吃肉易致癌”非绝对

近日,台湾台大医院院长林芳郁出书表示,动物性食品会促使肿瘤发生,每日摄取15%~16%的动物蛋白,就可能启动癌症;喝牛奶会增加患癌几率。然而,不少专家表示,所谓吃素防癌、吃肉容易致癌,并不是绝对的。喝牛奶增加患癌几率,更是无稽之谈。

素食

植物性食物为主的膳食,有利于抑制、减慢甚至停止某些敏感基因的作用,从而减少患癌症的几率。

——陈君石

说“植物性饮食可以减少肿瘤发生,甚至能改变坏基因的开启或关闭”,未免有些绝对。

——张年

吃素:多吃就能赶跑坏基因?

林芳郁表示,动物性食品会促进肿瘤发生,植物性食品则可减少肿瘤发生。即便有明显患癌基因体质,只要改变动物性蛋白质摄取量,就能决定坏基因的开启或关闭。

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