开封市市场监管局督导对“三小”食品门店进行暗访检查

7月29日，市市场监管局副局长郭振启带领食品流通监管科、餐饮监管科、特殊食品监管科人员对市区城乡结合部进行了暗访检查。

当天，市局暗访组先后对位于鼓楼区刘寺村周边、禹王台区大李庄村周边“三小”食品门店进行了检查。检查内容主要包括：从业人员健康证及相关证照办理情况;食品经营单位是否在许可范围内进行经营活动，许可证是否摆放在经营场所醒目位置;“三防”设施是否完善，加工场所的内外环境是否整洁卫生;食品原料贮存是否符合要求;进货查验记录是否完整等。

检查中发现，“三小”食品门店均已办理食品经营许可证、从业人员健康证并摆放在经营场所醒目位置，但还存在许多问题，如：“三防”设施不完善;进货查验记录不完整;未按要求贮存食品及食品原料;保健食品未专柜或专区销售;个别门店还存在从业人员健康证过期、加工经营场所环境较差、超许可范围经营等现象。

检查结束后，暗访组将检查结果通报相关单位，并要求其对照本次暗访中存在的问题认真进行整改，迅速完善，助力我市巩卫工作目标顺利完成。