包装饮用水大肠菌群、溴酸盐超标 广西这3款饮用水抽检不合格

8月7日，记者从自治区市场监管局获悉，该局近期对饮料、食糖和茶叶及相关制品等3类食品115批次样品进行食品安全监督抽检，抽检结果显示，3款矿泉水或饮用水不合格，大肠菌群、溴酸盐、铜绿假单胞菌超标。

据介绍，自治区市场监管局此次对饮料、食糖和茶叶及相关制品等3类食品115批次样品进行了抽检。其中：抽检饮料23批次，检出3批次不合格样品;食糖42批次，检出2批次不合格样品;茶叶及相关制品50批次，未检出不合格样品。

此次抽检发现有3款矿泉水或饮用水不合格，检验结果显示，钦州惠山饮料厂生产的“惠山泉包装饮用水”抽检不合格，不合格项目为溴酸盐;横县津每健矿泉水厂生产的“津每健饮用天然矿泉水”不合格，不合格项目为大肠菌群和铜绿假单胞菌超标;合山市山海清饮用纯净水有限责任公司生产的“山海清包装饮用水”不合格，不合格项目为铜绿假单胞菌超标。

据介绍，饮用天然矿泉水抽检项目为界限指标、镍、锑、溴酸盐、硝酸盐(以NO3-计)、亚硝酸盐(以NO2-计)、大肠菌群、粪链球菌、产气荚膜梭菌、铜绿假单胞菌;饮用纯净水抽检项目为耗氧量(以O2计)、亚硝酸盐(以NO2-计)、余氯(游离氯)、三氯甲烷、溴酸盐、大肠菌群、铜绿假单胞菌。其中，溴酸盐是矿泉水以及山泉水等多种天然水源在经过臭氧消毒后所生成的副产物。正常情况下，水中不含溴酸盐，但普遍含有溴化物。长期饮用溴酸盐超标的水，可能对人体造成一定伤害。此次溴酸盐超标的原因，可能是在臭氧消毒时，水中溴化物被氧化生成溴酸盐。大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一，食品中检出大肠菌群，提示被致病菌污染的可能性较大。此次抽检发现有1批次饮料大肠菌群超标的情况，原因可能由于源水、包装材料受污染。

此外，此次抽检中发现百色市宏耀百汇商务服务有限公司销售的、标称广西南宁市庄家铺子食品有限公司(分装商)生产的“单晶冰糖(单晶体冰糖)”、“白砂糖”各1批次不合格，不合格项目分别为还原糖分、色值超标。据介绍，还原糖分是食糖的品质指标之一，反映了食糖中还原糖的含量，还原糖含量会影响食糖的口感、外观等，还原糖分不达标会影响产品本身的风味，还原糖偏高会使白糖吸潮，不耐贮存，影响白糖的质量。色值是食糖外观的理化体现，是评价食糖品质的重要指标之一，是杂质多寡的一种反映，也是生产工艺水平的一种体现。本次监督抽检发现1批次食糖样品还原糖分不合格，还原糖分超标原因可能与生产工艺、运输储存环境等有关。本次监督抽检发现有1批次食糖样品色值不合格，主要原因可能是企业生产工艺条件控制不好，澄清环节把控不到位，或是产品储存环境条件较差。

据了解，对抽检中发现的不合格产品，自治区市场监管局已责成属地市场监管部门组织开展核查处置相关工作。钦州、南宁、来宾市市场监管局已督促有关食品生产企业查清产品流向、召回不合格产品、分析不合格原因并进行整改;百色市市场监管局已责令食品经营环节有关单位立即采取下架等措施控制风险。消费者如在市场上发现或购买到本次公布信息中所涉及企业相同生产日期或批次的不合格产品，请拨打12315反映。