国家市场监管总局调研内蒙古赛罕区“小饭桌”

近日，国家市场监管总局食品经营安全监督管理司副司长马如林一行，到内蒙古自治区呼和浩特市赛罕区调研“小饭桌”。

近年来，“小饭桌”市场需求量持续增长，“小饭桌”是集饮食、教育、公共卫生、消防安全等诸多因素的监管难点。调研组先后来到赛罕区幸福小饭桌、女生小饭桌、任阿姨小饭桌、贝尔安亲小饭桌、花蕾嘉托管中心开展调研。调研组就各小饭桌、托辅机构就餐人数、食材采购、餐饮具消毒情况、留样柜留样情况、饭菜种类、卫生状况及消防安全等方面进行了调研，实地查看了5家学生“小饭桌”的监督管理情况。随后，调研组听取了赛罕区市场监管局执法人员就加强学生“小饭桌”规范化管理工作提出的意见，并建议经营者增加从业人员晨检制度，提高食品安全质量。

马如林肯定了赛罕区市场监管局在“小饭桌”监管方面付出的努力和取得的工作成果。他强调，学生“小饭桌”是社会发展的产物，解决了中小学生吃饭和午休的难题，但由于大部分“小饭桌”在学校周边的居民楼内开办，房屋面积狭小，设施简陋，存在许多方面的安全隐患，包括消防安全、治安安全、传染病防控、食品安全等方面的问题，监管责任大，涉及部门广。在今后的监管工作中，要进一步加强对餐饮具洗消、食品原料购进贮存等方面管理，确保学生饮食安全健康。